“目前市場上的冬蟲夏草深加工產品主要以蟲草壓制含片、口服液、原粉膠為主,深加工是為了將有限的資源最大限度地利用。”青海省冬蟲夏草協會執行會長才讓多杰表示。

　　青海省藏醫院常務副院長李先加告訴記者,自古以來,人們服用冬蟲夏草的方式不外乎兩種:原草嚼服或煲湯食用。隨著資源急劇減少和主流消費群消費觀念的改變,傳統服用方式費時耗力的弊端逐步顯現,而現代生物科技的產物—蟲草深加工產品開始走向市場。

　　“目前,冬蟲夏草深加工屬于超微化物理研磨過程。原草經過超微化,其細化程度一般都可達到3-4萬目(超微化單位),經過超微化的蟲草,無論何種形式(固態、液態)都更利于人體吸收,并且適宜大多數體質。”青海省畜牧獸醫科學院草原研究院冬蟲夏草研究室主任李玉玲說。

　　青海春天藥用資源科技利用有限公司率先冬蟲夏草深加工產品推向市場,其5X極草產品系列所利用的就是冬蟲夏草超微化原理。據公司的市場宣傳,百分百原草壓制含片,將蟲草最大程度利用,相對服用原草,最高可以達到7倍的吸收效果。

　　對于蟲草超微化后的吸收效果,目前我國還沒有權威機構發布臨床試驗證明。但是根據北京同仁堂制藥股份有限公司去年發布的一份報告顯示:冬蟲夏草在超微化至10萬目時,人體吸收效果將是原草的10倍。

　　“隨著科技水平不斷進步,冬蟲夏草深加工的程度還在不斷擴大,超微化至10萬目,或許在不久的將來就可以通過技術水平的進步而得以實現。”李玉玲說。

　　在全國冬蟲夏草最大產地青海省,越來越多從事冬蟲夏草經營的企業開始將目光投向深加工產業。“只有順應市場走向才能發展。”青海三江源藥業有限公司負責人扎西才吉表示。

　　資源和市場決定行業走向

　　中投顧問產業研究部經理、醫藥品研究員郭凡禮說:深加工產品可謂在資源稀缺情況下應運而生。深加工能夠充分利用原草,并且可以進一步增加原草的附加值,珍惜每一根蟲草,將資源利用最大化,是深加工產業得以發展的根本原因之一。

　　“其次,冬蟲夏草深加工的發展是順應市場需求的必然結果,當下消費者對健康日益關注,對健康型產品需求量較大,深加工可以以規模優勢滿足消費者需求。此外傳統的使用方式耗時耗力,而深加工產品具有便捷、高效等特點,為主流消費群體所青睞。”郭凡禮說。

　　另外,可觀的經濟價值也會催生深加工產業的發展。中國生物工程學會分子醫學專業委員會主任委員張耀洲說“深加工往往是地區特色產業的必經之路。從最初的原始生產、銷售,再到深加工,可以帶動產業改革和升級,同時也可以利用資源優勢換取利益最大化。”

　　眾所周知,生長在青藏高原的青稞,千百年來只作為高原食物的代表而存在。然而當青稞作為產業走上深加工道路時,其所顯現的附加值遠遠超過本身的價值。

　　據西藏自治區某青稞深加工企業負責人介紹:一畝青稞,傳統產值最多在500-1000元,但是如果把它加工成麥綠素,β-葡聚糖,包括一些藥品的中間原料的話,目前比較保守的商業價值是每畝一萬元左右。

　　就冬蟲夏草而言,雖然近些年來價格不斷攀升,但原草所創造的經濟價值終究不抵深加工產品,其稀缺性注定了市場消費群體為主流高端人群。例如5X極草系列產品,380元一克的冬蟲夏草純粉壓制含片價格堪比黃金,然而高價格的背后是銷售市場的一派火熱。