山西調查總隊9月5日的監測數據表明，與8月下旬相比，全省11個市豬肉價格除大同、朔州、忻州、晉中、呂梁等市基本持平外，其余6個市豬肉價格均呈現不同程度上漲。10月8日，太原市物價局價格監測中心對全市11個大型超市48種糧油副食品價格的監測結果顯示，與上期價格（9月25日）相比，羊肉、雞肉的價格雖有小幅回落，但豬肉中腰、前后腿價格卻有小幅攀升。國慶節后太原市豬肉價格并沒有因為需求回落而出現下降走勢，豬源的相對偏緊仍使豬肉價格保持上升壓力。
業內人士指出，我省近期豬肉價格持續上漲，主要是受供求關系影響。特別是9月初大中專院校陸續開學，再加上中秋、國慶“兩節”的市場需求，全省豬肉消費需求增大，刺激了豬肉價格上漲。未來豬肉價格可能將持續高位運行的走勢。
