據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，今年第31周（2013年7月29日-8月4日，下同）“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為209.26（以2000年為100），比前一周升2.58個點；“全國菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為211.72（以2000年為100），比前一周升3.08個點；重點監(jiān)測的50家批發(fā)市場60個品種交易總量為65.42萬噸，比前一周增加3.3%。

　　1.畜產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)。雞蛋和豬肉周均價每公斤分別為8.20元和20.98元，環(huán)比分別漲3.3%和1.5%。羊肉、牛肉和白條雞周均價每公斤分別為53.61元、51.48元和14.10元，環(huán)比均跌0.1%。重點監(jiān)測的以上5種畜產(chǎn)品上周交易量（50家重點批發(fā)市場交易量合計，下同）為1.47萬噸，環(huán)比減少1.2%。

　　2.多數(shù)水產(chǎn)品價格小幅上漲。白鰱魚、鯽魚、鯉魚和草魚周均價每公斤分別為8.17元、16.69元、11.06元和15.47元，環(huán)比分別漲2.0%、1.2%。1.0%和0.9%。大黃花魚、大帶魚和花鰱魚周均價每公斤分別為35.66元、27.24元和12.10元，環(huán)比分別跌0.2%、0.1%和0.1%。重點監(jiān)測的以上7種魚類產(chǎn)品上周交易量為1.44萬噸，環(huán)比增加3.0%。

　　3.蔬菜價格穩(wěn)中有漲。重點監(jiān)測的28種蔬菜中17種價格上漲，周均價每公斤為3.49元，環(huán)比漲0.3%，為連續(xù)第5周上漲。分品種看，生姜和洋白菜漲幅在5%-10%區(qū)間；黃瓜、菜花、西葫蘆、豆角和冬瓜跌幅在5%-10%區(qū)間，其余品種波動幅度在5%以內(nèi)。28種蔬菜上周交易量為45.39萬噸，環(huán)比增加5.0%。

　　4.水果價格穩(wěn)中有降。重點監(jiān)測的7種水果周均價每公斤為5.11元，環(huán)比跌0.6%。分品種看，鴨梨和菠蘿環(huán)比分別漲4.0%和1.3%；其余品種下降。7種水果上周交易量為16.23萬噸，環(huán)比減少0.9%。

　　二、國際大宗農(nóng)產(chǎn)品。據(jù)監(jiān)測，第31周，國際市場大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品價格下跌。

　　（一）大米、豆油、玉米、大豆和棉花下跌

　　泰國100%B級大米曼谷離岸價（國際基準(zhǔn)米價）和泰國5%破碎率大米曼谷離岸價周平均每噸分別為539美元和523美元，環(huán)比均跌2%。芝加哥商品交易所豆油、玉米和大豆最近期貨合約收盤價周平均每噸分別為933美元、193美元和498美元，環(huán)比分別跌5%、4%和4%。國際棉花指數(shù)（SM級）周平均每噸為2129美元，環(huán)比跌1%。與上年同期相比，大米低7%、豆油低19%、玉米低39%、大豆低20%、棉花高12%。

　　（二）食糖上漲棕櫚油持平

　　國際糖料理事會原糖價格周平均每噸為379美元，環(huán)比漲3%；馬來西亞棕櫚油荷蘭鹿特丹港到岸價周平均每噸為833美元，環(huán)比持平。與上年同期相比，分別低24%和16%。