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墨江紫米:產地是云南省普洱市,紫糯米是云南省普洱市墨江縣的特產。墨江哈尼梯田種出來的紫米在形狀、糯性、營養價值、口感上遠勝其他地方的紫米,因此墨江紫米在所有的紫米中是獨一無二的,是哈尼族人留給世人的珍貴養身食品。 墨江紫米僅出產于云南墨江縣哈尼族村寨的膠泥梯田上,因碾出的米粒細長呈紫色,故名墨江紫米。墨江紫米為糯性,其胚芽皮層為紫色,內部的米芯為白色。墨江紫米粥香糯甘甜,營養價值極高,自古作為滋補養生佳品。由于墨江紫米的種種優點而且產量不高,所以更顯的珍貴 墨江紫米極其珍貴,對種植的土壤、氣候、環境條件要求很高,又具有極高的營養價值,所以被譽為“稻谷之王”、“紫珍珠”。
云南哈尼紅米:生長于海拔1500米以上紅土高原,幾千年未發生任何退化的傳統水稻,哈尼族人餐餐使用的美味口糧! 哈尼梯田紅米屬于糙米,產量僅為現代雜交水稻的一半,米粒細小,僅為雜交水稻的三分之二大,株高150厘米左右,高的可達200厘米,基因比現代雜交水稻的基因多了近3倍,營養極為豐富,特別是微量元素豐富,富含人體所需的18種氨基酸,人體所不能合成的八種氨基酸中,哈尼梯田紅米就含有7種.豐富的礦物質和膳食纖維,米味十足,軟不黏口給您帶來最極致的食品享受。
哈尼軟米:哈尼族傳統過節米,世代流傳種植的優秀老品種米,清香、軟糯、非常潤口,粘而不膩,是哈尼族過年過節或坐月子的營養佳米。哈尼軟米米粒細長、整齊,潔白如玉,米質上乘,富含賴氨酸,營養豐富,清潔免淘,軟糯適中。米飯蒸煮后淡淡的清香,尤其口感上軟、粘,十分潤口,味道綿甜,被哈尼人自古稱為小孩的“飯團米”,即因哈尼軟米飯很軟粘很容易捏成大飯團隨身攜帶不會散,另一方面哈尼軟米飯非常潤口可口,小孩不需要菜就可以吃飽肚子,所以哈尼軟米可以PK人們羨慕的日本大米。
情人谷紅茶:普洱哀牢山南麓面向海洋性氣流,降雨充沛,晴時早晚遍地霧,陰雨成天滿山云,特別適宜茶樹生長。普洱德臻農莊有機茶園周邊森林茂密,形成了深厚的腐殖層,肥沃滋養,生長其上的茶樹芽壯葉肥,白毫茂密,茶多酚、生物堿的含量非常之高。本款紅茶在純凈的山谷中地道原生態種植,純傳統手工制作,是上好的生態紅茶。
薏仁米:,又名薏苡仁、苡仁、六谷子,為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼,味甘、淡,脾、肺、腎經. 薏仁米的營養價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米易消化吸收,煮粥、做湯均可。 古法養生中薏仁米的保健食療功效,有名的養生方薏仁米赤小豆湯家喻戶曉,薏仁米已成為當今非常受歡迎的家庭養生食材。 我國南方大部分地區都產薏仁米,但云南產的薏仁米不同與其它產地,云南產的薏仁米質地更堅實、更潔白,口感上明顯更軟糯香,無異味,因此稱為糯薏仁米。云南產的薏仁米中,尤以普洱墨江產的北回歸線糯薏仁米最佳,米仁潔白如玉,煮粥容易爛,口感軟糯爽滑,清香撲鼻,老少皆宜,又是富硒旱地薏仁米,因此營養價值更高。