一、青花椒怎樣採收?

通常採摘要在大晴天早上無露珠氣溫，那樣採摘立即可以追上太陽光。隨后採摘得用剪子剪無需手摘，要帶上籃筐，剪時一堆穗一剪，不必一顆一顆用手摘，危害質量。採摘不必放過多，要輕拿小心輕放，避免擠壓成型，壓破油胞。

3、剪時把被病害傷害過的花穗及其某些害蟲枝、干枝必須剪下來集中化弄出，以后損壞。