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中醫講究冬吃蘿卜夏吃姜，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀，生姜還有健胃增進食欲的作用，但姜并不適合所有的人群，比如陰虛體質的人是不能吃姜的，生姜能開胃健脾、增強食欲，如果飯前吃幾片生姜可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，從而起到增進食欲的效果。生姜在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用，對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人適當喝點姜湯大有裨益。

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