草果屬于藥食兩用品種，含有揮發(fā)油，有濃郁的辛香氣味。近年食品、餐飲火鍋店越來(lái)越多，其用量平穩(wěn)上升。目前至2020國(guó)內(nèi)全年需求量在10000-12000噸，其中食用量占據(jù)草果總用量的90%以上。那么，2020草果新行情走勢(shì)如何,近期行情,我們一起來(lái)看看

草果行情回顧

1999年底全國(guó)大范圍霜凍，對(duì)草果也形成致命的打擊，次年有大戶(hù)資金介入，帶動(dòng)行情大幅上揚(yáng)，價(jià)格上漲至95元的高價(jià)，隨后行情又緩慢回落。2010年云南嚴(yán)重干旱，導(dǎo)致草果減產(chǎn)，引來(lái)大戶(hù)資本運(yùn)作。在產(chǎn)新初期，價(jià)格達(dá)到75元，之后行情又回歸理性階段。

2016年春季南的低溫凍害天氣，對(duì)草果植株造成一定的災(zāi)難，草果大幅度減產(chǎn)，在大戶(hù)的強(qiáng)勢(shì)拉動(dòng)下，導(dǎo)致草果價(jià)格急速上漲，[http://hwnd.cn/]到2017年7月份左右達(dá)到165元的高價(jià)。但隨著2017年草果生長(zhǎng)良好，在產(chǎn)新的到來(lái)之前，行情急速下滑，截止目前云南統(tǒng)貨的價(jià)格為90元左右。

2017年的高行情讓草果這個(gè)品種成為明星品種，其中前期受益的藥商藥農(nóng)均喜笑顏開(kāi)，對(duì)該品種抱有極高的熱情和信心，早脫手的商家只賺不賠，而后期高價(jià)收購(gòu)的貨源待加工后出現(xiàn)價(jià)格下滑，價(jià)格從120元下滑到80，直到7月份下滑到60元左右，到目前新貨應(yīng)市價(jià)格下滑到48元左右，產(chǎn)區(qū)有貨的收購(gòu)商惜售，虧本嚴(yán)重，寧愿等待時(shí)機(jī)再次翻盤(pán)，選擇把貨源存放手中待售，而這部分庫(kù)存貨源也對(duì)目前的產(chǎn)新價(jià)格下滑起到限制作用，防止過(guò)度下跌。

草果供需情況

草果種植門(mén)檻低、生產(chǎn)年限長(zhǎng)、易保存、易擴(kuò)大產(chǎn)能[http://hwnd.cn/]，越南、紅河和文山三大片區(qū)正常年份產(chǎn)量在5000噸-6000噸之間。2016年我國(guó)草果產(chǎn)量大約4000噸，產(chǎn)區(qū)庫(kù)存在4000多噸;2017年我國(guó)草果產(chǎn)量比2016年大，估計(jì)達(dá)到5500-6500噸，加上庫(kù)存量與進(jìn)口量，供求矛盾得到緩解，草果價(jià)格也隨之快速回落。

總的來(lái)說(shuō)，草果主要以調(diào)料食用為主，高價(jià)則會(huì)抑制部分的需求。若后期風(fēng)調(diào)雨順，生產(chǎn)恢復(fù)正常，估計(jì)草果行情會(huì)繼續(xù)有所下滑;若遭遇霜凍、倒春寒等極端天氣與大資金的介入，則會(huì)再起漣漪。

草果價(jià)格漲跌

草果價(jià)格

草果價(jià)格行情

[2019-11-29] 草果，新貨保持有充市，隨著近商戶(hù)購(gòu)貨力度的減弱，前段時(shí)間上升的行情又轉(zhuǎn)疲，出現(xiàn)回落，現(xiàn)草果價(jià)格云南統(tǒng)貨在42-42.2元，后市仍以振蕩為主。

[2019-11-28] 草果行情震蕩難平，前段時(shí)間價(jià)漲，近價(jià)格又轉(zhuǎn)穩(wěn)，目前價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定于45-46元，估計(jì)后市仍有振蕩可能。

[2019-11-27] 草果，產(chǎn)新暫未結(jié)束，行情變化頻繁，近產(chǎn)地價(jià)升至44-45元，藥市價(jià)格趨于堅(jiān)挺，當(dāng)前草果價(jià)格在45-46元。

[2019-11-25] 草果，近關(guān)注的商戶(hù)仍然較多，行情在近上升至45元上下又有回落，現(xiàn)草果價(jià)格云南統(tǒng)貨在43.5-44元。

[2019-11-21] 草果產(chǎn)地產(chǎn)量減產(chǎn)，前段時(shí)間價(jià)格迅速上升，近行情購(gòu)銷(xiāo)緩慢，價(jià)格又回調(diào)至45元，此品行情多震蕩，后市行情難穩(wěn)。