花椒樹是一種經濟價值較高的灌木，是重要的木本油料和香料樹種。因適應性強，分布廣、收益大，深受群眾歡迎，但花椒樹喜水而不耐澇，怕暴風，故育苗地不宜在山頂、風口、高山陰寒的地區栽植。

育苗技術

1、采種。花椒樹品種較多，采種時應選10年齡以上生長健壯、結果早、產量高、品質優良的植株作為采種母樹，采收的種子要晾干、不能暴曬，以防高溫損害、失去發芽力。

2、種子處理。種子陰干后，用風選機除去秕粒。可用堿水或洗衣粉水（5kg種子加堿或洗衣粉50克）浸泡兩天，用手搓洗去脂，再用清水沖洗干凈即可。

3、苗圃地整理。苗圃地最好選在有排灌條件的黃壤土或沙壤土地，先進行耕翻，結合耕翻畝施入積肥3000kg左右或磷酸氫氨50kg，然后耙平作埂或作畦。

4、播種時間和方法。一般在冬春季節、立春前進行，播種方法可用畦播或半高床；播種量精選種子每畝20kg，未精選的種子每畝40kg左右。

5、苗圃地管理。播種后，要保持苗床濕潤，當苗出土長至4cm—5cm時，可進行間苗，苗株距以10cm-12cm為宜。椒苗幼小時，要采用人工或化學除草，不能采用鋤頭鋤，以免傷苗動根。6—7月份可追施尿素3-4次，每次間隔15天左右，每次每畝5-7.5kg，或腐熟人糞尿300kg左右為宜。當苗長到60cm以上時即可出圃造林。

整地造林

不同類型造林地采用不同的整地方法。一般采用大坑造林，坡地較陡時采用水平溝造林，坑的規格應大于30×30×30cm，坑內應放農家肥和鈣鎂磷肥等作底肥。

1、造林規格。株行距3×4m，每畝56株。

2、造林時間。一般在冬春季節、立春前進行。冬春太干旱的地區，也可在雨季進行，但應在立秋前完成，栽植時減去部分葉片，減少蒸發，以利提高成活率。

生產管理

1、栽植后，當年要松土除草2-3次，每年秋季開始，在花椒樹冠內淺挖、樹冠外深挖并施肥，不要傷根，在施肥時應側重于磷鉀肥，以維持旺盛的長勢。

2、培土蓄水保墑。中耕除草時，要注意給花椒樹根部培土，把根頸部土堆高，即可保溫防凍，又可防止根部積水過多。

3、整形修剪

整形修剪可使花椒樹形成合理的樹體骨架，也可及時除去病蟲枝，使之充分利用光能、空氣，促進根系生長，利于提早結果，提高產果量。

①修剪時間。幼樹旺樹秋季修剪好，老樹弱樹春季夏季好。每年采收后隨即修剪，為最佳時間。

②修剪方法。修剪分疏剪和短截兩種，疏剪可促進開花結果，短截有利抽生強壯新梢。疏剪從枝條莖部剪去，主要剪去過密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝、干枯枝和病弱枝；短截主要是截去枝條的一部分，剪去旺盛營養枝、徒長枝、衰老枝和不需要的側枝。

③整形。理想的樹形主干要低或無主干，各骨干枝分布均勻。主要有“開心形”和“多枝叢狀形”兩種樹形。

采收儲藏

1、采摘。目前采摘方法仍用手工摘果，不能帶葉折枝。

2、晾曬。除作種用的不能暴曬，一般好天氣，一至二天即可曬干。晾曬過程中把雜質除去。

3、貯藏。將曬干的花椒（不要把種子分開）裝進缸或塑料袋內，封好，可長期保存。

開發利用

1、經濟價值。花椒產品用途很廣。既是人們不可缺少的調味品，又是制造油漆、肥皂的原料，提煉的香精可作高檔化妝品、食品的加香劑等。

2、綠化美化。花椒樹抗干旱，耐瘠薄，適應性很強。即可在山上造林保持水土，又可在庭院種植美化環境，自食其果。由于自身帶刺，還可在田邊、地埂、果園四周栽植，發展地埂經濟和培養綠色圍欄。

3、加工利用。為了擴大效益，拓寬農村致富門路，必須辦好花椒產品的加工生產。目前已開發的產品主要是花椒粉、麻辣粉、花椒油、麻辣油等。

花椒蟲害防治

我國花椒害蟲種類很多，已知的約有132種。如金龜子類、花椒跳甲、花椒鳳蝶、花椒刺蛾、大袋蛾、黑蚱、花椒蚜蟲、花椒介殼蟲、花椒紅蜘蛛、花椒癭蚊、花椒虎天牛等等。現主要介紹花椒虎天牛，花椒介殼蟲，花椒紅蜘蛛。

1、花椒虎天牛

【形態特征】成蟲體長19～24mm，體黑色，全身有黃色絨毛。頭部細點刻密布，觸角11節，約為體長的1/3。足與體色相同。在鞘翅中部有2個黑斑，在翅面1/3處有一近圓形黑斑。卵長橢圓形，長1 mm，寬0.5cm，初產時白色，孵化前黃褐色。初孵幼蟲頭淡黃色，體乳白色，2-3齡后頭黃褐色，大齡幼蟲體黃白色，節間青白色。蛹初期乳白色，后漸變為黃色。

【生活習性】花椒虎天牛兩年發生一代，多以幼蟲越冬。5月，成蟲陸續羽化，6月下旬成蟲爬出樹干，咬食健康枝葉。成蟲晴天活躍，雨前悶熱最活躍。7月中旬在樹干高1m處交尾，并產卵于樹皮裂縫的深處，每處1-2粒，一雌蟲一生可產卵20-30粒。一般8月至10月卵孵化，幼蟲在樹干里越冬。次年4月幼蟲在樹皮部分取食，蟲道內流出黃褐色黏液，俗稱“花椒油”。5月幼蟲鉆食木質部并將糞便排出蟲道。蛀道一般0.7 cm×1m，扁圓形，向上傾斜與樹干呈45°角。幼蟲共5齡，以老熟幼蟲在蛀道內化蛹。6月，受害椒樹開始枯萎。

【防治方法】

①清除蟲源：及時收集當年枯萎死亡植株，集中燒毀。

②人工捕殺：在7月的晴天早晨和下午進行人工捕捉成蟲。

③生物防治：川硬皮腫腿蜂是花椒虎天牛的天敵，在7月的晴天，按每受害株投放5～10頭川硬皮腫腿蜂的標準，將該天敵放于受害植株上。實踐證明，應用川硬皮腫腿蜂防治花椒虎天牛效果好。

2、花椒介殼蟲

花椒介殼蟲是同翅目蚧總科為害花椒的蚧類統稱，有草履蚧、桑盾蚧、楊白片盾蚧、梨園盾蚧等。它們的特點都是依靠其特有的刺吸性口器，吸食植物芽、葉、嫩枝的汁液。造成枯梢、黃葉，樹勢衰弱，嚴重時死亡。

【形態特征】體型多較小，雌雄異型，雌蟲固定于葉片和枝干上，體表覆蓋蠟質分泌物或介殼。一般介殼蟲產卵于介殼下，初孵若蟲尚無蠟質或介殼覆蓋[8u58藥材網www.8u58.com]，在葉片、枝條上爬動，尋求適當取食位置。2齡后，固定不動，開始分泌蠟質或介殼。

【生活習性】花椒蚧類一年發生一代或幾代，5月、9月均可見大量若蟲和成蟲。

【防治方法】由于蚧類成蟲體表覆蓋蠟質或介殼，藥劑難以滲入，防治效果不佳。因此，蚧類防治重點在若蟲期。

①物理防治：冬、春用草把或刷子抹殺主干或枝條上越冬的雌蟲和繭內雄蛹。

②化學防治：可選擇內吸性殺蟲劑，如氧化樂果1000倍；尤以40％速撲殺800～1000倍效果好。

③生物防治。介殼蟲自然界有很多天敵，如一些寄生蜂、瓢蟲、草蛉等。

3、花椒紅蜘蛛（山楂葉螨、山楂紅蜘蛛）

【形態特征】雌成蟲體卵圓形，長0.55mm,體背隆起,有細皺紋,有剛毛,分成6排。雌蟲有越冬型和非越冬型之分，前者鮮紅色，后者暗紅色。雄成蟲體較雌成蟲小，約0.4mm。卵圓球形，半透明，表面光滑，有光澤，橙紅色。后產期顏色漸漸淺淡。幼蟲初孵化乳白色，圓形，有足3對，淡綠色。若蟲體近卵圓形，有足4對，翠綠色。

【生活習性】一年發生6-9代，以受精雌成蟲越冬。在花椒發芽時開始危害。第一代幼蟲在花序伸長期開始出現，盛花期危害最盛。交配后產卵于葉背主脈兩側。花椒紅蜘蛛也可孤雌生殖，其后代為雄蟲。每年發生的輕重與該地區的溫濕度有很大的關系，高溫干旱有利于發生。

【防治方法】

①化學防治：必須抓住關鍵時期，在4～5月，害螨盛孵期、高發期用25%殺螨凈500倍液、73%克螨特3000倍液防治；或用內吸性殺蟲劑氧化樂果1000倍；40％速撲殺800～1000倍。

②生物防治：害螨有很多天敵，如一些捕食螨類、瓢蟲等，田間盡量少用廣譜性殺蟲劑，以保護天敵。

4、花椒癭蚊

花椒癭蚊又名椒干癭蚊。可使受害的嫩枝因受刺激引起組織增生，形成柱狀蟲癭，使受害枝生長受阻，后期枯干，而且常致使樹勢衰老而死亡。

【防治方法】

①剪去蟲害枝，并在修剪口應及時涂抹愈傷防腐膜保護傷口，防治病菌侵入，及時收集病蟲枝燒掉或深埋，配合在樹體上涂抹護樹將軍阻礙病菌著落于樹體繁衍，以減少病菌成活的率。

②肥水充足，鏟除雜草，在花椒花蕾期、幼果期、果實膨大期各噴灑一次花椒壯蒂靈，提高花椒樹抗病能力，同時可使花椒椒皮厚、椒果壯、色澤艷、天然品味香濃。

③藥劑防治。在花椒采收后及時噴灑針對性藥劑加新高脂膜增強藥效，防治氣傳性病菌的侵入，并用棉花蘸藥劑在顆瘤上點搽，全園噴灑護樹將軍進行消毒。

花椒病害防治

花椒在生長發育過程中，由于環境不適或受病原菌的侵害，常常發生一些影響椒樹生長掛果結實、產品質量的病害。常有的病害有花椒菟絲子、花椒銹病、花椒根腐病、花椒落葉病、花椒炭疽病、花椒潰瘍病、花椒枯梢病、花椒枯枝病、花椒葉斑病、花椒膏藥病等。現主要介紹花椒根腐病，花椒銹病和花椒膏藥病。

1、花椒根腐病

花椒根腐病常發生在苗圃和成年椒園中。是由腐皮鐮孢菌引起的一種土傳病害。受害植株根部變色腐爛，有異臭味，根皮與木質部脫離，木質部呈黑色。地上部分葉形小而色黃，枝條發育不全，嚴重時全株死亡。

【防治措施】

①合理調整布局，改良排水不暢，環境陰濕的椒園，使其通風干燥。

②做好苗期管理，嚴選苗圃，以15%粉銹寧500-800倍液消毒土壤。高床深溝，重施基肥。及時拔除病苗。

③移苗時用50%甲基托布津500倍液浸根24小時。用生石灰消毒土壤。并用甲基托布津500-800倍液，或15%粉銹寧500-800倍液灌根。

④4月用15%粉些寧300-800倍液灌根成年樹，能有效阻止發病。夏季灌根能減緩發病的嚴重程度，冬季灌根能減少病原菌的越冬結構。

⑤及時挖除病死根，死樹，并燒毀，消除病染原。

2、花椒銹病

花椒銹病是花椒葉部重要病害之一。廣泛分布在陜西、四川、河北、甘肅等省的花椒栽培區。嚴重時，花椒提早落葉，直接影響次年的掛果。發病初期，在葉子正面出現2-3mm水漬狀褪綠斑,并在與病斑相對的葉背面出現黃橘色的皰狀物，為夏孢子堆。本病由花椒鞘銹菌引起。夏孢子和冬孢子階段發生在花椒樹上。花椒銹病的發生主要與氣候有關。凡是降雨量多，特別是在第三季度雨量多，降雨天數多的條件下，危害很容易發生。

【防治措施】

①藥劑預防：在未發病時，可噴布波爾多液或0.1-0.2%波美石灰硫磺合劑，或在6月初至7月下旬對花椒樹用200-400倍液萎銹靈進行噴霧保護。

②藥劑防治：對已發病的可噴15%的粉銹寧可濕性粉劑1000倍液，控制夏孢子堆產生。發病盛期可噴霧1：2：200倍波爾多液，或0.1-0.2波美石硫合劑，或15%可濕性粉銹寧粉劑1000-1500倍液。

③加強肥水管理，鏟除雜草，合理修剪。晚秋及時清除枯枝落葉雜草并燒毀。

④栽培抗病品種，可以將抗病能力強的花椒品種混栽。

3、花椒膏藥病

花椒膏藥病是花椒的一種常見病，其病原為擔子菌亞門的隔擔耳。擔子果似膏藥狀，緊帖在花椒樹枝干上。輕者使枝干生長不良，掛果少；重者導致枝干枯死。在很多地區，花椒枝干及整株枯死，掛果少，結果小都與膏藥病有關。膏藥病的發生與樹齡、濕度及品種有關。據調查，花椒膏藥病主要發生在蔭蔽、潮濕的成年椒園；另外，該病發生與介殼蟲危害有關，膏藥病以介殼蟲分泌的蜜露為營養，故介殼蟲危害嚴重的椒園，膏藥病發病嚴重

【防治措施】

①加強管理，適當修剪，除去枯枝落葉，降低椒園濕度。

②控制栽培密度，尤其是在盛果期老熟椒園，過于蔭蔽應適當間伐。

③用波美4～5度石硫合劑涂抹病斑。

④加強介殼蟲的防治。

4、花椒流膠病

花椒流膠病是由真菌引起，具有很強的傳染性能迅速引起樹干基部韌皮部壞死、腐爛、流膠液，導致葉片黃化及枝條枯死病。

【防治措施】

①清園消毒，在冬季清理應徹底，將病蟲枝葉集中燒毀或深埋，同時噴灑護樹將軍進行全園消毒。

②適時噴藥，做好預防，及時增施有機肥，在發病初期應及時噴灑藥劑殺菌。在流膠口及時涂抹護樹將軍防治花椒流膠病，可暢通疏導管，提高植株逆抗性。

③肥水充足，鏟除雜草，在花椒花蕾期、幼果期、果實膨大期各噴灑一次花椒壯蒂靈，提高花椒樹抗病能力，同時可使花椒椒皮厚、椒果壯、色澤艷、天然品味香濃。

④藥劑防治。流膠病（干腐病）是常伴隨天牛、吉丁蟲而發生，故因此應及時防治天牛等病蟲害發生，并配合噴灑針對性藥劑加新高脂膜增強藥效，防治氣傳性病菌的侵入，在全園噴灑護樹將軍進行消毒。

8u58藥材網 / 2017-07-31 12:11:01