蜂蜜是營養成分十分高的一種食品類，含有多種多樣對身體有益處的種礦物，具備滋陰潤燥，滋陰養血潤肺止咳等作用。那麼，今年純蜂蜜多少錢一斤？怎樣分辨真假？
今年純蜂蜜多少錢一斤
一、今年純蜂蜜多少錢一斤？
普遍的蜂蜜價錢也從幾十到好幾百不一，現階段銷售市場上質量比較好的純蜂蜜價錢一般都會100～150元/斤，危害蜂蜜價錢的要素還是有很多的，例如蜜源地的挑選、蜜源植物、蜂群、自然環境等要素全是密切相關的。
純蜂蜜怎樣分辨真假

二、純蜂蜜怎樣分辨真假？
1.看光澤度和粘度
分辨真假蜂蜜第一是看光澤度和粘度，好的蜂蜜顏色凈透，明亮如油，搖晃蜜瓶時晃動不大，終止搖晃后掛在瓶內壁的蜜液會慢慢流下來。
2.顛倒觀查
高品質蜂蜜因為水分含量低、層次感粘稠，假如將密封性好的蜜瓶顛倒，會發覺封在瓶塞處的氣體很3.是不是拉“蜜絲”
用小湯勺或木簽攪起一些蜂蜜向外拉申，真蜜一般 能夠 拖出細而晶瑩剔透的“蜜絲”，并且絲拆斷會全自動收縮而且展現球形。
4.磨顆粒物
選購奶白色或淺黃色的純天然“結晶體蜜”，能夠 將結晶體挑出來小一部分放到手指尖碾磨，真蜜的結晶體顆粒物細致，會徹底溶化。
5.嘗味兒
蜜有蜜味，糖有糖味。正宗蜂蜜甜而味酸，口味柔軟細致，而假蜂蜜的蜜味淡，回味欠缺短暫。
6.看保質期
純天然蜂蜜是能夠 在地理環境中密封性情況下長期性儲存不霉變的。但蜂蜜吸水性強，內帶有豐富多彩的特異性霉和酵母等，假如密封性不足好，蜂蜜非常容易發醇霉變。

蜂蜜級別劃分
三、蜂蜜的級別劃分
1.一等蜂蜜
該類蜂蜜味兒清甜，濃稠可是全透明，不混濁，色調為水乳白色或是淺棕色，這一級別蜂蜜有荔枝蜜、柑橘蜜、紫云英蜜、荊條蜜、椴樹蜜、槐花蜜、柃蜜、高麗參蜜、草木犀蜜等。
2.二等蜂蜜
這一類蜂蜜比一等蜂蜜稍弱一些，較為非常容易結晶體，蜂蜜的香氣也比一等蜂蜜要淡些，這一級別蜂蜜有油菜子蜜、紫苜蓿蜜、向日葵蜜、胡枝子蜜、白刺花蜜、棉絮蜜、棗花蜜、老瓜頭蜜、苕子蜜、野坎子蜜。

3.三等蜂蜜
這一類蜂蜜較為少，較為非常容易結晶體，盡管還是較為甜的，可是在其中有酸的味兒。這一級別蜂蜜有烏柏蜜、白芝麻蜜、龍眼蜜等。
4.等外蜂蜜
這一類蜂蜜最先從口味上就不太好，色調也較為深、有獨特的味道，一般人也不喜歡吃這一類蜂蜜，這一類蜂蜜有桉樹蜜、烏麥蜜、鵝掌柴蜜。
純天然的純蜂蜜帶有活性酶不可以加溫至60℃以上，不然活性酶會在高溫下轉性降解，毀壞在其中的營養元素。因此 ，蜂蜜在溫水或冷水沖調時口味甜，用較高溫度沖調口味會變酸。