宣威市境內有多處出產優質白酒,普立小甄酒、雙河小甄酒、熱水柏木酒等,但以東山法著酒最佳。很多時候,人們都會產生一種念頭,法著是因為法著酒而得名的。理由是,很多人不知道法著,卻知道法著酒。如果沒有法著酒,這個烏蒙群山中的普通村莊,是無法進入外地人的視野,遠近載譽的。正如一首宣威民歌所唱的:“山山有柴處處有酒,哪兒的燒酒最上口?四川五糧太昂貴,貴州茅臺太難求。喝酒的漢子啊,請到東山法著走一走。瓊漿藏在山里頭,喝著法著酒不想別的酒。”法著酒屬真正的純糧佳釀,其酒味清香純正,具有酒液清澈,窖香濃郁,回味悠長,飲后不口干、不上頭的特點,素有“宣威小茅臺”的美譽。
原料主要是本地產的包谷,經煮、焐、發酵、烤(蒸)等傳統工序,最終釀出清醇馥郁的包谷酒。法著之所以能釀出好酒,除了包谷好、酒藥地道、釀法得當外,更得益于水和氣候。有好水才能釀出好酒,酒廠旁一口古井汩汩流淌出清澈的水,水質清澄,甘洌可口,含有多種礦物質,是釀造酒得天獨厚的天然資源。兩百多年來,法著一直浸潤在一片酒香醉芬的氛圍之中,百年技藝流傳下來,法著酒才會如此神妙。電 話:15912046208、18213788476