昭通市鹽津縣廟壩蠻灘酒廠，該酒廠位于長江支流的白水江畔，靠鄰中國美酒之鄉(xiāng)-宜賓，與其山同脈，水同源，風(fēng)景怡人群山環(huán)繞的廟壩鎮(zhèn)，盛產(chǎn)高梁，玉米，水稻，小麥，大豆等多種農(nóng)作物，用玉米、高粱、雜糧以不同的比例釀造清香型、窯藏白酒，這里有獨(dú)特水質(zhì)和氣候資源，把水質(zhì)及產(chǎn)出的酒進(jìn)行送檢貨驗(yàn)，該酒口有明顯的辣感，但刺激性不大，品味特別凈，無任何雜香，第二口辣感明顯減弱，甜味明顯，飲后有余香，第三口爽心又爽口，好喝不上頭，喝后無口干燥之感。此酒突顯出：清爽，綿，甜，凈的風(fēng)格。

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