火龍果還含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。 

火龍果還有食療、保健功能，對預防便秘、降低血糖、血脂等，效果顯著。 
火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效，還有預防便秘、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。 

火龍果粗生易長，不擇土質，適應旱地種值，它是淺根系植物，種植時不需挖果坑，只要平地拌勻基肥，立上攀緣柱，即可種植，成活率100%，是一種很容易種植的果樹。火龍果開一束束巨大的花朵，單花重達600—800克，被稱之巨大花王。開放時香氣撲鼻，此花常在晚上盛開，清晨閉合凋謝，故又有“夜仙子”美稱。花可食用，炒熟香甜，生食清脆，可明目、防高血壓等。
在光亮、油綠、潔凈的三角柱體上著生火紅色的大碩果，稱火龍果，給人以萬事吉祥之感，被稱之為吉祥果，鮮紅色外皮，亮麗奪目，還配磷片狀， 碩大的果實每個重500—1500克，，果肉雪白或血紅，甜而不膩，清淡中有一點芬芳，勝似哈蜜瓜，甜度為16—18度，比西瓜還甜，果肉中有似芝麻狀黑色的小種子。
火龍果種植簡單、見效快、無病無蟲、不需農藥化肥，是無公害水果，種植7—8 個月便可開花結果，第三年進入盛果期，連續結果。每年5—11月開花結果，一年可結15批(次)果實和花，至少有4次盛果期。這樣既可保證火龍果的平衡上市，又給高產一個緩沖期，使果農獲得穩定的價錢，從開花到采收只40天時間，一批壓一批。成熟后不自然脫落，耐貯運，采收后在溫室下可放18天，冷藏可達數月之久。由于果皮厚并有彈性，運輸中不易破壞，在存放期內，果皮越來越紅。