馬鈴薯別稱土豆等，是我國(guó)一個(gè)重要的種植項(xiàng)目，用途極其廣泛。那么什么是馬鈴薯?別稱土豆哪里比較多

一、馬鈴薯產(chǎn)地在哪里？

中國(guó)馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)是甘肅定西市、寧夏固原市、西南、內(nèi)蒙古和東北地區(qū)。[http://hwnd.cn/]甘肅省定西市得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和自然條件使其成為中國(guó)乃至世界馬鈴薯最佳適種區(qū)之一，已成為全國(guó)馬鈴薯三大主產(chǎn)區(qū)之一和全國(guó)最大的脫毒種薯繁育基地、全國(guó)重要的商品薯生產(chǎn)基地和薯制品加工基地，被譽(yù)為“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”，每年向全國(guó)各省市提供大量的馬鈴薯。

二、馬鈴薯的生長(zhǎng)周期

1、休眠期：馬鈴薯收獲以后放到適宜發(fā)芽的環(huán)境中而長(zhǎng)時(shí)間不能發(fā)芽屬于生理性自然休眠，塊莖休眠始于匍匐莖尖端停止極性生長(zhǎng)和塊莖開始膨大的時(shí)刻，時(shí)間長(zhǎng)短關(guān)系到塊莖的貯藏性，關(guān)系到播種后能否及時(shí)出苗，因而關(guān)系到產(chǎn)量的高低。

2、發(fā)芽期：馬鈴薯從芽萌生至出苗是發(fā)芽期，進(jìn)行主莖段的生長(zhǎng)，發(fā)芽期生長(zhǎng)的中心在芽的伸長(zhǎng)、發(fā)根和形成匍匐莖，營(yíng)養(yǎng)和水分主要靠種薯，按莖葉和根的順序供給，生長(zhǎng)的速度和好壞受制于種薯和發(fā)芽需要的環(huán)境條件。

3、幼苗期：馬鈴薯從出苗到第六葉或第八葉展平，即完成1個(gè)葉序的生長(zhǎng)，稱為“團(tuán)棵”，“團(tuán)棵”是主莖第二段生長(zhǎng)，為馬鈴薯的幼苗期。幼苗期經(jīng)過(guò)的時(shí)間較短，不論春作或秋作只有短短半個(gè)月。

4、發(fā)棵期：馬鈴薯從團(tuán)棵到第十二或第十六葉展開為馬鈴薯的發(fā)棵期，此時(shí)主莖開始急劇拔高，主莖葉已全部建成并有分枝及分枝葉的擴(kuò)展。根系繼續(xù)擴(kuò)大，塊莖膨大到鴿蛋大小，發(fā)棵期有個(gè)生長(zhǎng)中心轉(zhuǎn)折階段。

5、結(jié)薯期：馬鈴薯發(fā)棵期完成后便進(jìn)入以塊莖生長(zhǎng)為主的結(jié)薯期，此期莖葉生長(zhǎng)日益減少，基部葉片開始轉(zhuǎn)黃和枯落，植株各部分的有機(jī)養(yǎng)分不斷向塊莖輸送，塊莖隨之加快膨大，尤在開花期后10天膨大最快。結(jié)薯期的長(zhǎng)短受制于氣候條件、病害和品種熟性等，一般為30～50天。