近日，西北農(nóng)林科技大學(xué)特聘教授陳勤及其團(tuán)隊(duì)培育的彩色馬鈴薯新品種獲得國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種權(quán)證書，并通過國家非主要農(nóng)作物新品種登記。這在該校歷史上實(shí)現(xiàn)了馬鈴薯新品種培育的零突破。那么，獲獎的彩色馬鈴薯新品種有哪些？與普通馬鈴薯有什么區(qū)別？

一、獲得國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種權(quán)證書彩色馬鈴薯新品種有哪些？

此次獲獎的品種主要有：“紫玫瑰2號”、“紅玫瑰3號”、“黑玫瑰4號”。這些彩色馬鈴薯新品種不僅營養(yǎng)豐富，薯肉顏色艷麗，有紅紫黑等不同顏色，而且加工品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)品附加值高，具有巨大的市場和發(fā)展?jié)摿?。加工成全粉后，可長期保存；加工成彩色薯片或彩色馬鈴薯鍋巴后可作為具有獨(dú)特風(fēng)味的休閑食品，不用任何化學(xué)添加劑仍可保持原有的天然色彩。

二、彩色馬鈴薯與普通馬鈴薯有什么區(qū)別？

這次獲得新品種特權(quán)并且完成新品種登記的玫瑰系列彩色馬鈴薯營養(yǎng)價(jià)值、產(chǎn)量和附加值都比較高，般畝產(chǎn)2000公斤，在良好的栽培管理?xiàng)l件下，畝產(chǎn)可以達(dá)到4000公斤以上，平均產(chǎn)量高于一般品種30%。其商品薯率能達(dá)到85%以上。在品質(zhì)方面，除了含有普通馬鈴薯的各種碳水化合物、維生素C、淀粉等營養(yǎng)成分外，還含有花青素和多酚類高抗氧化活性物質(zhì)。其花青素含量達(dá)到或接近價(jià)格昂貴的藍(lán)莓水平，其抗氧化活性物質(zhì)每100克中含有1000~1700毫克，是一般品種的5~10倍。

此外，據(jù)西北農(nóng)林科技大學(xué)陳勤教授介紹，他和團(tuán)隊(duì)成員近年來一直在陜西、甘肅、寧夏等地進(jìn)行馬鈴薯新品種的試驗(yàn)示范工作，由于彩色馬鈴薯的市場價(jià)格高于普通馬鈴薯品種，而種植條件、栽培技術(shù)等與普通馬鈴薯沒差別，在國家啟動馬鈴薯主食化戰(zhàn)略和實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的大背景下，玫瑰系列三個(gè)新品種得到國家認(rèn)證，將有力推動西北地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成特色馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈，在保障國家糧食安全、完成脫貧攻堅(jiān)任務(wù)和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。