墨江紫米產地是云南省普洱市，紫糯米是云南省普洱市墨江縣的特產。墨江哈尼梯田種出來的紫米在形狀、糯性、營養價值、口感上遠勝其他地方的紫米，因此墨江紫米在所有的紫米中是獨一無二的，是哈尼族人留給世人的珍貴養身食品。

墨江紫米僅出產于云南墨江縣哈尼族村寨的膠泥梯田上，因碾出的米粒細長呈紫色，故名墨江紫米。墨江紫米為糯性，其胚芽皮層為紫色，內部的米芯為白色。墨江紫米粥香糯甘甜，營養價值極高，自古作為滋補養生佳品。由于墨江紫米的種種優點而且產量不高，所以更顯的珍貴。

墨江紫米極其珍貴，對種植的土壤、氣候、環境條件要求很高，又具有極高的營養價值，所以被譽為“稻谷之王”、“紫珍珠”