茭白也叫做菰筍、菰米，是一種美味蔬菜，具有一定的營養價值。此外，茭白全草還是魚類越冬的場地、優良的飼料、固的造陸的植物。那現在茭白價格多少錢一斤?種植技術要點有哪些?

一、現在茭白價格多少錢一斤?

2019年近期茭白價格有所下降，價格大概在3-9元一斤，各地有一定的差異。根據相關網站我們可以了解到北京豐臺區新發地農產品批發市場茭白價格6.8元/公斤;北京朝陽區大洋路農副產品批發市場茭白價格6.5元/公斤;北京市通州八里橋農產品中心批發市場茭白價格6.5元/公斤;北京京豐岳各莊農副產品批發市場茭白價格8.0元/公斤;山西長治市紫坊農副產品綜合交易市場茭白價格13.0元/公斤。

二、茭白種植技術要點有哪些?

1、土壤耕作

茭白的適應力強，對于土壤的要求不嚴，一把的稻田都能種植，但以避風向陽、排灌方便、土壤疏松肥沃的田塊為宜。種植前要水耕水整，施入基肥，一般每畝施入綠肥或者廄肥3500～4000公斤或者農家肥3000~4000公斤，將其搗碎整平，做到泥爛、肥足、地平，并打實田埂，嚴防漏水漏肥，暴曬幾日后，灌淺水3厘米左右，以備栽種。

2、選種育苗

茭白可采用分蘗繁殖，但是它的種性易變異，必須年年選擇母種留種，優良母豬的標準為生長整齊，植株較短，分蘗密集叢生，茭肉肥嫩。選好種株后，做好標志，次年春季苗高30厘米以上是，將其帶泥挖出，再劈成幾塊，順勢將其分成小叢，每叢5-7株。分裂是盡量減少傷害花莖，在分墩后將葉剪短到60厘米左右，減少水分蒸發，以利移栽成活。

3、定植

定植時應該選擇溫度穩定在15-20度之間，一般在5進行，一熟茭孕茭前要有100～120天生長期，定植20-30天后開始分蘗，當年你能產出10個有效分蘗。定植時栽植密度行距為60-100厘米、株距為25-30厘米，最好寬窄行，兩行一組，應隨挖隨栽。

4、肥水管理

茭白生長期長、分蘗多，所以需肥量大，加上一次種植可多次采收，所以基肥和追肥要并重，追肥共4-5次。栽種7-10天即追施提苗肥，苗肥宜薄施，一般每畝施清糞水500～1000公斤，促進幼苗生長，但又不會灼傷幼苗，半月后再施一次10-15公斤尿素，之后停止施肥，以免生長過旺。其后進入到分蘗期，7-9月時進入到孕茭期，茭筍開始肥大時，這時每畝在施入濃糞水3000～4000公斤，尿素20～25公斤，之后施肥要根據具體情況而定。

5、采收

茭白成熟不整齊，一般每隔一天采收一次，成熟的標準是孕茭部顯著膨大，葉鞘一側裂開，微露茭肉，采收時在茭白下約10厘米處切開，從茭白眼處切去葉片，留30厘米左右的葉梢，裝入蒲包。