荸薺也叫做馬蹄，它的形狀特別像樹上結的栗子，有的地方也稱它為“地栗”，也就是說是地下埋的栗子。荸薺既是水果，又是蔬菜，是大眾喜愛的時令食品，中醫還把荸薺作為中藥使用。那荸薺價格大概多少錢一斤?施肥技巧有哪些?

一、2019年荸薺價格大概多少錢一斤?

2019年近期荸薺價格是2-4元一斤左右，各地的價格有一定的差異，此外，荸薺的價格會受到荸薺的上市時間、規格、品種、市場行情等影響。

現在市場上很多是削皮售賣的，價格要貴一點，一般街邊的攤販變削邊賣。

荸薺一般可以分為水馬蹄和紅馬蹄兩類，這兩類的主要區別在于淀粉的含量上。水馬蹄的淀粉含量較高，成熟時間較早，生長周期短，肉質較粗，適合制作熟食。紅馬蹄的淀粉含量較少，口感脆爽，渣滓較少，生吃或者制作甜品罐頭更為適合。常見的荸薺品種較多，比如蘇薺、孝感薺、韭薺、桂林馬蹄、余杭薺等品種。種植者可以根據種植需要選擇合適的品種進行種植。

二、荸薺施肥技巧有哪些?

荸薺屬于莎草科植物，屬于淺水多年生植物。荸薺莖稈直立成管狀，莖稈內部中空，會開有穗狀花序。地下生長有匍匐根狀莖，在根莖的頂端會生長有球型莖塊，莖塊重量在10到20克左右，也就是我們吃的荸薺果，荸薺的頂端會生長有一個一公分左右的主芽，周圍還會有側芽生長。每年的5到10月份是荸薺的花果期，秋冬季荸薺陸續成熟。在種植的過程中，要格外地注意田間管理，有兩點追肥還有管水。施肥應結合管水進行,且根據不同的泥土酌情施肥,沙泥田應少施多次,土泥田可多施。

追肥時要把握三個原則，第一是前穩第二是中控，第三是后攻。意思也就是要根據不同的時期的生長發育進行施肥。

第一個階段就是在七到八月底的營養生長時期。

分蘗肥：定植后10天,每畝用復合肥30斤。

分株肥：插后20天結合除草每畝用復合肥40 斤或尿素20斤、硫酸鉀20斤。

第二個階段是在八月底到九月底的營養生長期和生殖生長期。

壯苗肥： 9月初,每畝施人硫酸鉀復合肥50斤、腐熟欄肥150~200斤。

第三個階段就是球莖膨大期(9月底—11月上旬)

結薺肥：9月20日左右,每畝施硫酸鉀復合肥60~100斤。

球莖膨大肥：10月初，,每畝施硫酸鉀復合肥60—100斤。