“目前市場(chǎng)上的冬蟲(chóng)夏草深加工產(chǎn)品主要以蟲(chóng)草壓制含片、口服液、原粉膠為主,深加工是為了將有限的資源最大限度地利用。”青海省冬蟲(chóng)夏草協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)才讓多杰表示。
青海省藏醫(yī)院常務(wù)副院長(zhǎng)李先加告訴記者,自古以來(lái),人們服用冬蟲(chóng)夏草的方式不外乎兩種:原草嚼服或煲湯食用。隨著資源急劇減少和主流消費(fèi)群消費(fèi)觀念的改變,傳統(tǒng)服用方式費(fèi)時(shí)耗力的弊端逐步顯現(xiàn),而現(xiàn)代生物科技的產(chǎn)物—蟲(chóng)草深加工產(chǎn)品開(kāi)始走向市場(chǎng)。
“目前,冬蟲(chóng)夏草深加工屬于超微化物理研磨過(guò)程。原草經(jīng)過(guò)超微化,其細(xì)化程度一般都可達(dá)到3-4萬(wàn)目(超微化單位),經(jīng)過(guò)超微化的蟲(chóng)草,無(wú)論何種形式(固態(tài)、液態(tài))都更利于人體吸收,并且適宜大多數(shù)體質(zhì)。”青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院草原研究院冬蟲(chóng)夏草研究室主任李玉玲說(shuō)。
青海春天藥用資源科技利用有限公司率先冬蟲(chóng)夏草深加工產(chǎn)品推向市場(chǎng),其5X極草產(chǎn)品系列所利用的就是冬蟲(chóng)夏草超微化原理。據(jù)公司的市場(chǎng)宣傳,百分百原草壓制含片,將蟲(chóng)草最大程度利用,相對(duì)服用原草,最高可以達(dá)到7倍的吸收效果。
對(duì)于蟲(chóng)草超微化后的吸收效果,目前我國(guó)還沒(méi)有權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布臨床試驗(yàn)證明。但是根據(jù)北京同仁堂制藥股份有限公司去年發(fā)布的一份報(bào)告顯示:冬蟲(chóng)夏草在超微化至10萬(wàn)目時(shí),人體吸收效果將是原草的10倍。
“隨著科技水平不斷進(jìn)步,冬蟲(chóng)夏草深加工的程度還在不斷擴(kuò)大,超微化至10萬(wàn)目,或許在不久的將來(lái)就可以通過(guò)技術(shù)水平的進(jìn)步而得以實(shí)現(xiàn)。”李玉玲說(shuō)。
在全國(guó)冬蟲(chóng)夏草最大產(chǎn)地青海省,越來(lái)越多從事冬蟲(chóng)夏草經(jīng)營(yíng)的企業(yè)開(kāi)始將目光投向深加工產(chǎn)業(yè)。“只有順應(yīng)市場(chǎng)走向才能發(fā)展。”青海三江源藥業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人扎西才吉表示。
資源和市場(chǎng)決定行業(yè)走向
中投顧問(wèn)產(chǎn)業(yè)研究部經(jīng)理、醫(yī)藥品研究員郭凡禮說(shuō):深加工產(chǎn)品可謂在資源稀缺情況下應(yīng)運(yùn)而生。深加工能夠充分利用原草,并且可以進(jìn)一步增加原草的附加值,珍惜每一根蟲(chóng)草,將資源利用最大化,是深加工產(chǎn)業(yè)得以發(fā)展的根本原因之一。
“其次,冬蟲(chóng)夏草深加工的發(fā)展是順應(yīng)市場(chǎng)需求的必然結(jié)果,當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)健康日益關(guān)注,對(duì)健康型產(chǎn)品需求量較大,深加工可以以規(guī)模優(yōu)勢(shì)滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。此外傳統(tǒng)的使用方式耗時(shí)耗力,而深加工產(chǎn)品具有便捷、高效等特點(diǎn),為主流消費(fèi)群體所青睞。”郭凡禮說(shuō)。
另外,可觀的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也會(huì)催生深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。中國(guó)生物工程學(xué)會(huì)分子醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員張耀洲說(shuō)“深加工往往是地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)的必經(jīng)之路。從最初的原始生產(chǎn)、銷(xiāo)售,再到深加工,可以帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)改革和升級(jí),同時(shí)也可以利用資源優(yōu)勢(shì)換取利益最大化。”
眾所周知,生長(zhǎng)在青藏高原的青稞,千百年來(lái)只作為高原食物的代表而存在。然而當(dāng)青稞作為產(chǎn)業(yè)走上深加工道路時(shí),其所顯現(xiàn)的附加值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)本身的價(jià)值。
據(jù)西藏自治區(qū)某青稞深加工企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹:一畝青稞,傳統(tǒng)產(chǎn)值最多在500-1000元,但是如果把它加工成麥綠素,β-葡聚糖,包括一些藥品的中間原料的話(huà),目前比較保守的商業(yè)價(jià)值是每畝一萬(wàn)元左右。
就冬蟲(chóng)夏草而言,雖然近些年來(lái)價(jià)格不斷攀升,但原草所創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)價(jià)值終究不抵深加工產(chǎn)品,其稀缺性注定了市場(chǎng)消費(fèi)群體為主流高端人群。例如5X極草系列產(chǎn)品,380元一克的冬蟲(chóng)夏草純粉壓制含片價(jià)格堪比黃金,然而高價(jià)格的背后是銷(xiāo)售市場(chǎng)的一派火熱。
