澳門大學中華醫藥研究院副院長李少平表示,我國醫學對于冬蟲夏草的記載歷史悠久,過去,冬蟲夏草一直作為入藥藥材而存在,只是后來身價飛漲后才開始被單獨服用,其實冬蟲夏草是一個天然大處方,其深加工領域范圍也很廣。
李少平認為,目前的冬蟲夏草深加工還只停留在超微化物理研磨階段,并且是單一利用的階段,而冬蟲夏草的綜合利用才是發展深加工的精髓所在。
“人們知道冬蟲夏草是好東西,但往往不了解與其他藥材合成的復方制劑,會對某些疾病的治療產生更好效果,比單一服用蟲草更有針對性。”青海金訶藏藥館負責人袁栓寧說。
李玉玲說:“除了復方制劑,冬蟲夏草的真菌深加工也擁有廣闊的前景。真菌是冬蟲夏草的唯一的有效成分所在。在美國、日本等國家,通過蟲草提煉的真菌被廣泛應用在免疫制劑、保健品和食、藥品中,然而我國目前僅有四個制藥企業所生產的四種真菌產品。”
若要長遠發展,還需要開拓更廣的深加工領域。但無論研發還是生產,都需要大量的資金和技術支持,對于少數擁有一定實力的企業可以實現,然而對于諸多小企業,是巨大的障礙。
“蟲草交易市場長久以來比較混亂,商戶大都"單兵作戰",小、散、亂企業較多,這樣的企業是沒有實力發展深加工產業的。”郭凡禮說。
玉樹州冬蟲夏草協會理事長格金·俄保才仁告訴記者,玉樹是品質最好冬蟲夏草的產地之一,許多從事從草經營的企業都有意向發展蟲草深加工,但苦于沒有資金和技術、科研專家的支持而無從開始。
“冬蟲夏草深加工雖已成行業趨勢,但并非意味著所有企業都要從中分一杯羹,相反,這是一個行業整合、規范市場的過程,大企業在控制原料、產品研發及銷售方面均具優勢,所以激烈競爭之下諸多小品牌退出是必然。”郭凡禮說。
對于眼下快速發展的冬蟲夏草深加工產業,李玉玲表示擔憂:發展深加工的初衷是珍惜資源、將資源最大化利用,但產業發展過旺是否會適得其反,造成資源被加快掠奪?
李玉玲認為,政府不應一味鼓勵企業投身深加工領域,國家相關部門出于資源保護和生態保護應出臺相關措施,一方面發展,一方面也要保護為數不多的蟲草資源,實現可持續發展。
