這些身手靈敏的鴨子可不一般，在當地人們的眼中，不僅是當地特色家禽品種的代表，還擁有一段源遠流長的戰功佳話，到底是什么樣的鴨子擁有這樣的傳奇？它就是湖北的荊江麻鴨，它不僅肉質鮮美，還是產蛋的高手。別看它們個頭不大，但是行動敏捷，靈活，荊江麻鴨全身羽毛緊密，頭清秀，喙豆為黑色，荊江麻鴨公鴨和母鴨的區別大，公鴨頸長，背部和腰部羽毛為褐色，尾部是淡黑色，母鴨頭小，頸部羽毛為麻色，頸細長而靈活，背部羽毛為泥黃色，上面有黑色條斑，成年鴨體重1.4-1.5千克。荊江麻鴨性成熟早，在正常飼養條件下，開產日齡為85-90天，150天可以達到產蛋高峰。產蛋率為90%，產蛋期500天產蛋數在240-300個。

農戶飼養荊江麻鴨一般以圈養為主，規模可大可小，但每個鴨群的組成不宜過大，以300只～500只為宜。分群要盡量做到大小一致、日齡相同、品種一樣和性別統一。飼養密度隨鴨齡、季節和氣溫的不同而變化。一般4周齡～10周齡每平方米20只～12只，11周齡～20周齡每平方米12只～8只。冬季氣溫低，密度適當大些，夏季氣溫高，密度宜小些；生長速度快的密度適當小些，生長慢的密度適當大些。

荊江麻鴨體重也不能過瘦和過肥，超過1500克則認為過于肥大，應輕度限制飼料，可適當多喂些青飼料和粗飼料，青料可選用菊聚草、庫麥草等。對于發育差、體重輕的鴨，要適當增加飼喂量，每只每天的平均喂料量應掌握在150克左右。另外加少量動物性鮮活飼料，每日喂3次～4次，每次喂料的間隔時間盡可能相等，避免采食時饑飽不均。  。

青年鴨的管理上，對于鴨舍，要清潔，定期消毒。鴨舍要做到冬暖夏涼、通風良好和保持清潔干燥。飲喂用具和飲水器要每天清洗1次，鴨舍則定期消毒。還應讓它們有適當的運動，這樣促進鴨骨骼和肌肉的發育，防止過肥。每天定時趕鴨在舍內運動，每次5分鐘～8分鐘，每天活動2次～3次。有條件的可作短距離、短時間的放牧。養殖戶還要多與鴨群接觸，提高鴨的膽量，防止驚群。青年鴨的膽子小，蛋用品種神經尤其敏感。應利用喂料、喂水、換草等機會多與鴨群接觸，有意識培養鴨的膽量，以免遭到生人走近或環境改變時，引起驚群，造成嚴重損失。

除飼養好外，還應加強傳染病的預防工作，養鴨主要傳染病有兩種：即霍亂和鴨瘟。一般免疫程序是：60日齡～70日齡注射1次禽霍亂疫苗，100日齡前后再注射1次禽霍亂疫苗，70日齡～80日齡注射1次鴨瘟弱毒疫苗。對于只養1年的蛋鴨注射1次即可，2年以上的蛋鴨隔1年再注射1次。