“去年底至今，俄羅斯、日本和國內的很多客戶都找上門訂貨，很多訂單都沒敢再接了，不求產量，做精就行。”從事專業化、規模化生產保鮮花的昆明鄭繼蘭花卉有限公司總經理鄭繼蘭介紹。近日，該公司自主加工的保鮮花銷量突破300萬朵，已超過去年全年銷售量。
保鮮花與普通的葉脈花、干花不同，它是利用鮮花和新鮮植物枝、葉，經過特殊加工工藝制成的具有天然色澤和質感的花卉產品，其色澤、質感和花型長期保持不變，顏色豐富多彩，保質期3年以上。在一些高檔消費場所以及花藝領域，保鮮花常常被用來代替鮮切花。
保鮮花起源于日本、荷蘭等國家，大約在2005年前后我國云南開始生產。最早由云南何氏花卉公司等鮮切花生產企業嘗試與日本客商合作，試生產保鮮花取得初步成功。之后2年-3年時間內，由于存在原料品種單一、加工設備落后、加工工藝不健全、市場認知度低和開拓力度弱等原因，保鮮花沒能快速發展起來。
2008年，云南鮮切花行情持續低迷，同時云南鮮花在俄羅斯、日本等國際市場上面臨肯尼亞、厄瓜多爾等競爭對手的擠壓，出口放緩。如何提升鮮切花附加值，成為業界最為關心的話題，保鮮花再次受到矚目。
在云南省花卉產業辦公室、省花卉產業聯合會等部門的引導和指導下，一些鮮切花生產企業引進保鮮花加工技術，投資運行鮮切花精深加工項目，盤活鮮切花存量，增加企業效益。敢于吃螃蟹的呈貢花農鄭繼蘭，充分發揮自己30年玫瑰種植的經驗和優勢，重金從國外引進適合加工保鮮花的玫瑰和繡球新品種，同時貸款購置兩臺日本保鮮花生產線，成立昆明鄭繼蘭花卉有限公司，致力于保鮮花生產與加工。經過多年努力，鄭繼蘭公司從品種選擇、原料生產到保鮮花加工、成品創新等，都取得了可喜成績。
據鄭繼蘭介紹，在引進國外先進技術的基礎上結合自身實際，他們成功摸索出了一套保鮮花生產工藝和技術規程，從2012年起逐步實現了保鮮花規模化生產。預計到2015年年底，玫瑰、繡球等大宗切花深加工產品產量超過500萬朵。“由于原料自己生產，精心選料，嚴格把關，品質好，加之加工技術得到極大改進，所以，與同行企業相比，我們的保鮮花因具有花朵柔韌性好，顏色逼真，不退色、不掉瓣等優點，受到國內外客商青睞。”鄭繼蘭說。
眾多客商紛至沓來，讓鄭繼蘭既感高興，又覺可惜：“近段時間經常有人臨時購買，但我們首先要保證訂單，所以不能滿足他們的需求。甚至還有一些投資商抱著錢找上門，欲與我們合作做大這個產業，或者幫我們上市融資，但因公司還處于發展初級階段，還沒有準備好，所以也沒敢深入往前探索。另外，考慮量大了做不好，不得不放棄部分訂單。”
四五年時間內，云南涌現出云南綠蔭園藝有限公司、昆明格羅銳思商貿有限公司、昆明鄭繼蘭花卉有限公司、云南正良農業科技有限公司、昆明祥郡花卉有限公司等近10家保鮮花生產商。初步調查得知，目前，云南保鮮花年產量已突破1000萬支，繡球保鮮花超過2噸，總產值1億元以上，占全國保鮮花總產值的90%，出口日本等國家的保鮮花近千萬美元。其中鄭繼蘭、格羅銳思、綠蔭三家公司占保鮮花市場份額的80%以上。規模最大的是鄭繼蘭公司，占市場半壁江山。
目前保鮮花產品類別有玫瑰、康乃馨、繡球等，用保鮮花制作的成品上百種，其中水晶盒、花束、玫瑰戒指等銷量最大。山東、新疆等地也有少量保鮮花銷售，但這些市場上的產品初級原料大多來自云南，少部分來自荷蘭等國家。可以說，云南已逐漸成為國內保鮮花產銷中心，保鮮花成為云南花卉產業的又一亮麗名片已為時不遠。
保鮮花銷售市場主要有六大方面：一是國際市場，目前主要出口至日本、俄羅斯等國家，并逐漸擴展至南亞、東南亞和中東市場。二是國內高端市場，主要集中在上海、北京、廣州一線消費城市及其周邊地區。此外，保鮮花在插花藝術界也逐漸受到花藝師和花店的關注。今年7月即將在江蘇常州舉行的“全國鮮切花零售業交流會”上，就有一場專門以保鮮花為主題和花材的花藝表演和交流活動。三是在花卉電子商務、微信電商快速發展的背景下，大批花卉從業者轉戰電商，眾多網店開始把保鮮花納入自己的銷售平臺，放到顯眼位置重點推介。四是保鮮花開始進入旅游市場。在昆明、大理、麗江等旅游景區以及昆明長水國際機場的精品店、超市或特色產品店，保鮮花的身影越來越多。五是一些購物商場、酒店開始使用保鮮花，用來裝飾酒店大堂、櫥窗、柜臺。六是因保鮮花保鮮時間長、質感類似鮮花、顏色豐富，所以也逐漸受到家庭和個人消費者的喜愛。從以上市場發展和需求可知，保鮮花市場潛力巨大，發展前景喜人。
保鮮花的出現是花卉業界的一大變革，滿足消費者對花卉產品新、奇、特和多元化的需求，并大大提升了鮮切花價值。例如，玫瑰保鮮花批發價每支4元-8元，經過加工的成品單支售價高達20元-50元，是鮮切花批發價的5倍-10倍以上。刨除成本，收益至少是鮮切花的2倍以上。
面對云南省玫瑰、康乃馨等大宗切花生產規模快速增長，以及云南鮮切花附加值亟待提升的實際，大力發展鮮切花精深加工，在提升企業競爭力，提高云花產業整體實力等方面，具有十分重要的現實意義。
