歷年來大蒜市場行情走勢既有相似又有不同，相似的是價格漲跌起伏呈現“M”型運作，不同的市場漲跌的時間段讓蒜商難以拿捏。縱觀影響蒜價走勢的因素，無非供求關系、生產成本、人氣資金、國家政策以及其天氣、自然災害等突發因素。
不論哪個行業，從事的商家涵蓋各個年齡層次，甚至有些女商人比男商人更能干，大蒜行業更是如此。大漲大跌的行情，行內的多數蒜商都深有體會，有些發家致富，有些卻因一時貪欲傾家蕩產。在接觸過諸多不同年齡、不同角色、不同性別的蒜商之后，小編總結了這么一句話：借大蒜賺錢說易容易，說難太難。
言歸正傳，大蒜市場僵持已久的行情還能多久？
供求：總面積減、單產量增、總產稍減。
生產成本：大蒜生產機械化除耕地之外，種蒜、挖蒜基本為零；人工成本只增不減。
人氣：前期入庫人氣高漲、當前觀行謹慎、后期依蒜價而定。
資金：一部分資金流介于股市與蒜市之間，部分已經流入蒜市、部分可能依然留在股市，具體數額不詳。
天氣：近一周天氣預報，各產地氣溫在20℃-30℃之間徘徊。上周產地幾日連陰雨，河南部分蒜商提起大蒜發芽之事，其余產地個別蒜商表示，今年大蒜芽道萌動或可能因氣溫偏低而提前。
參與市場各個角色的心態
種植戶：（金鄉、中牟、蒼山農戶）成本高、工序繁瑣，好不容易賣個高價，現在還有時間，我等。（邳州、萊蕪、大名、杞縣）大部分農戶的蒜都賣了高價，現在價格開始下跌了，后期會不會跌的更厲害呢，我賣。
蒜販子：現在下鄉收蒜太難，老百姓便宜了不賣，俺們利潤很低，價格適當商量，少太多俺不干。
存貨商：（猶豫存貨的蒜商占多數）哎，前期沒收貨毀了，現在的這個價格入庫不得3元以上
出庫才有利啊。這個價格的蒜就是雞肋，食之無味、棄之可惜。再等幾日，價跌就存；價漲就再等
。
經銷商：市場上貨多、下貨慢，前幾日在產地收了點貨，價格一松動就不敢再收了，現在補貨都是隨行。還是愿意要好貨，好貨相對容易賣。
今日邳州蒜價格較昨日相比下滑0.05-0.1元/斤，河北大名蒜種因采購商偏少價跌0.05-0.1元/斤。其共同點多為交易量少、農戶認賣。濟南商河產地紅皮雜交蒜當前基本無交易，雖然價格較7月2日相比跌0.05-0.1元/斤，但農戶惜售，低價多不認賣。場內多數意向存貨蒜商觀望等行，也有部分明確表示若價格下滑到其心理價位，則會入市收貨。市場也流傳此句：貨，存貨商可不存；但農戶卻不得不賣。博弈的行情正在上演，究竟誰更有話語權，還需時間定論。
