據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，8月7日，豬肉、雞蛋價格上漲；蔬菜價格以漲為主；牛羊肉、水產品、水果、食用油價格略有波動；白條雞、成品糧、奶類價格基本穩定。
監測的21種蔬菜中，11種價格上漲，5種價格下降，5種價格持平；豬后臀尖肉和豬五花肉價格分別上漲0.1%和0.2%；牛腱肉和帶骨鮮羊肉價格均持平，牛腩肉價格上漲0.1%，去骨鮮羊肉價格下降0.1%；普通鮮雞蛋價格上漲0.2%，白條雞價格持平。
監測數據顯示，6月底以來，全國蔬菜價格漲多跌少，截至8月7日，21種監測蔬菜全國日平均價格已連續上漲10天。以菠菜和黃瓜為例，與6月30日相比，8月7日，全國菠菜、黃瓜價格分別上漲20.1%、25.2%。同期，全國超過八成省區市的菠菜價格上漲，近四成省區市的價格漲幅超過20.0%，其中吉林和遼寧的價格翻倍；超過九成省區市的黃瓜價格上漲，近六成省區市的價格漲幅超過20.0%，其中河北和天津的價格漲幅最大。
