仔豬越來越“值錢”豬價難下調

受開工、開學潮的拉動，所以近兩周的豬價先降后升。據新牧豬價指數,2月29日全國生豬均價為9.14元/斤。雖然行業人認為目前豬價已到上漲極限，但鑒于能繁母豬存欄量持續減少,3月豬價下調幅度不會太大。

消費需求下降

根據云南三農網觀察，節后消費需求大幅下降，屠宰企業的開工率只有30%至50%，由于銷售壓力不大，頻繁采取壓價動作，北方地區生豬出欄價格率先下滑，其中以東北及華北區域下滑幅度最大，累計下跌達0.4元/斤-0.6元/斤。

北方一些大型屠宰場開工率低，甚至還在消化節前庫存。 “根據我們調研，綜合其他數據，推測生豬消費在節后有約20%的降幅。 ”卓創資訊生豬分析師姬光欣介紹。

中國豬價的震蕩主要是因為前期價位過高,而目前的需求量不足以支撐，“春節期間價位太高，2月7日達到9.35元/斤，兩周后跌至8.9元/斤，一斤毛豬有四五毛的跌幅，預計下調還將持續到接下來的三四月份，價格將趨向節前上漲前的價位。 ”

在消費量方面，馮永輝認為，節后有20%以上的減少，其中，北方殺年豬和南方做臘肉撐起的消費量停止，而且南方的臘肉不止是節日期間消費，很多地區會做大量的臘肉吃到天熱之前，因此直到5月份之前，臘肉消費將對鮮肉消費造成沖擊。

能繁母豬較少

在這種情況下，豬價將回到節前原點，即8至8.3元/斤左右。但這個過程可能會持續到四五月份，之后隨著天氣變暖，戶外消費（飯館）的增加，豬價方能企穩。

從供給側來講，能繁母豬存欄的大幅減少并不意味著生豬出欄量一定很低。據農業部數據,2015年能繁母豬存欄下降到3798萬頭，同期生豬出欄70825萬頭。相比之下，2010年全國能繁母豬存欄4729萬頭，生豬出欄才66700萬頭。也就是說能繁母豬存欄在五年間下降了近1000萬頭，而生豬出欄量反而多了4125萬頭——中國養殖水平的提高，極大地拉動了產能的提高。如果2016年沒有出現重大疫情的話，能繁母豬減少所致的商品豬出欄減量可能不會太明顯。

仔豬越來越“值錢”

按照以往的市場規律，豬肉價格在春節過后，都會有所降價。但是今年卻很特殊，記者走訪合肥市一些市場發現，目前的豬肉價格居高不下。而豬肉價格的居高不下直接導致仔豬價格明顯上漲，養豬戶們都感覺到現在的仔豬越來越“值錢”。

3月6日，記者在合肥市望江西路附近的一家菜市場了解豬肉價格。攤主許大哥說，他經營這門生意有十幾年，今年豬肉的價格確實很高。他告訴記者，這輪豬肉開始漲價是從去年5月份開始的，當時豬肉價格從每斤十一元飆漲至十六七塊，創下有史以來的新高。但是隨后有稍許回落。到了冬季的需求高峰，價格又有回升。春節過后，價格并沒有降下來。由于價格高，攤主們的生意并不好。

記者隨后又來到合肥市周谷堆批發市場，據市場部負責人李濤介紹，目前豬肉的批發價格是每斤11.8元，比去年同期豬肉價格增加4.4元。

看好2016年的行情已經是行業的共識,豬場的補欄積極性達到了階段性的高位。省商務廳公布的數據表明受豬肉價格上漲的影響，我省仔豬價格持續上漲。我省各地仔豬價格環比上漲在7%至9%。仔豬價格上漲主要由于去年的豬價行情一路走好，且年后豬價依然堅挺，大多數養殖戶傾向于加快補欄節奏。

黃山市徽州區巖寺鎮養豬戶程小發說，當地的仔豬價格一天一個價，目前20斤重的仔豬每頭要500元，比去年同期增加近一倍，“由于前幾年養豬不賺錢，我們當地宰殺母豬的比較多，導致豬源緊張。 ”程小發告訴記者，仔豬價格上漲直接導致養豬成本增加，現在出欄一頭豬，成本價就要每斤7.3至7.5元，當地生豬價格已增加到每斤9.7元，遠遠高出去年同期每斤5.6至6元的價格。金寨縣白塔畈鎮養豬戶王為雄告訴記者，當地豬價已逼近每斤9.8元，但是仔豬價格更高，30斤重的仔豬賣到900元，養豬成本也是一路上漲，每斤8元才能保住本，“現在的仔豬貨源緊張，價格每天都在上漲，養豬戶成本的增加主要在這里。 ”

某農牧集團公司董事長介紹，現在該公司的30斤仔豬賣到了890元，而且銷售情況良好。綜合當前飼料行情分析，850元/頭抓回的仔豬，出欄價大約在7.6元/斤，方可保本。

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