2015～2016年價格行情分析：由于2013～2014年蒜苔質量和蒜苔行情都不太好，2015年的蒜苔質量略強些，所以2015年蒜苔儲存商 的儲存意愿很強。在5月4號大部分儲存商開始了收購，價格在1.5左右，由于人氣旺，收購商集中采購，在5月8～9號時，價格上漲到1.7毛多。隨后由于 儲存商大部分采購接近結束，蒜苔量大，價格下滑到1.2～1.3.。

最終蒜苔短期開庫價格在1.3～1.5元每斤左右。等到長期蒜苔開始出售在 8月到9月份，價格最高到了2元多一些。高價位收購的加上庫存費也不掙錢。可由于2015年蒜苔入庫統計1100多庫，往年在700庫左右。儲存量增加明 顯，蒜苔價格一路下滑，一直到春節前。主要原因由于長期庫存費價格較高，很多技術不過關的冷庫進入長期蒜苔儲存，儲存中間蒜苔質量就出了問題，必須賣掉。 當時3～5毛錢的蒜苔都出現了。走到春節前，也是蒜苔成交量最大的時候，蒜苔行情一路上漲最高到達2.6元每斤，可時間就維持了2天,價格又掉下去了。一 直到現在蒜苔還有沒賣完的。當然量已經很小了。

但作為金鄉雜交蒜苔，百分之99的都是在年前銷售完，存放到現在，是歷史的第一次。2016年，預計蒜苔價格不會過高，期待新一年的財富之旅。

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