2016年前后開(kāi)始的豬價(jià)上漲，本質(zhì)上仍然是養(yǎng)豬業(yè)在2013年、2014年大幅虧損后，帶來(lái)的供求不平衡的延續(xù)。供給的嚴(yán)重不足，即使在并非豬肉需求旺季，豬肉價(jià)格也仍然在持續(xù)之前的上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)部匯總?cè)珖?guó)500個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的情況，3月份第3周，全國(guó)豬肉零售價(jià)同比上漲超三成，仔豬價(jià)格同比翻了一番。具體來(lái)看：全國(guó)豬肉零售價(jià)格每公斤28.6元，同比上漲35.2%；活豬價(jià)格每公斤18.82元，同比上漲54.8%；仔豬價(jià)格每公斤40.68元，同比上漲101.3%。

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