酉州烏羊原產于重慶市酉陽土家族苗族自治縣境內。"酉州烏羊通過國家畜禽遺傳資源鑒定專家組的現場鑒定,成為國家級畜禽遺傳資源。

酉陽歷史悠久，西漢高祖五年(公元前202年)置縣，迄今已有2000多年的歷史，曾是800年州府所在地。公元1131年，改寨為州，名為酉州。酉州烏羊因產于這塊神奇土地和可視粘膜為烏色而得名。酉州烏羊板皮質量好，細致緊密拉力強，面積大，光潔度好，厚實油潤等優點。