近年來，曲靖市依托良好的經濟基礎、優勢的地理位置和豐富的食品資源，大力發展食品工業優勢產業。通過強化食品工業優質原料基地建設，努力實施“優質、新型、特色、名牌”發展戰略，推進規模化、工業化，產業化水平，著力打造極具競爭力的綠色食品加工基地。目前，全市規模以上食品企業達32家，工業總產值達35.8億元，銷售收入34.2億元，形成了包括糧油副食、生豬屠宰及火腿加工、生姜、魔芋、魚類、白酒及其飲料制造為主的產業體系，食品工業已經成為該市繼煙草外的另一支柱產業。