近年來(lái)，易門(mén)縣綠汁鎮(zhèn)大力推廣稻田養(yǎng)魚(yú)特色養(yǎng)殖業(yè)，生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益不斷提高。稻田養(yǎng)魚(yú)即將魚(yú)苗投放在稻田中養(yǎng)殖，魚(yú)苗以谷花、雜草及害蟲(chóng)為食，稻田以魚(yú)糞為養(yǎng)料，既可以為水稻生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境條件，又可以確保魚(yú)的生態(tài)健康。魚(yú)也因食用谷花得名“谷花魚(yú)”。

2013年，綠汁鎮(zhèn)推廣稻花養(yǎng)魚(yú)2190畝，投放魚(yú)苗1.98萬(wàn)公斤，收獲成魚(yú)6.7萬(wàn)公斤，實(shí)現(xiàn)收入近230萬(wàn)元。綠汁谷花魚(yú)因鮮中帶甜、生態(tài)健康、營(yíng)養(yǎng)豐富，逐漸成為玉溪美食的新寵。