8月16日,云南省奶業(yè)體系首席專家毛華明博士和畜產(chǎn)品加工專家黃艾祥教授到彌渡縣指導(dǎo)乳業(yè)發(fā)展工作。
兩位專家在彌渡縣畜牧獸醫(yī)局領(lǐng)導(dǎo)陪同下先后到彌渡縣金潤奶牛養(yǎng)殖場、信達(dá)奶牛養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社和乳肉兼用型肉牛擠奶試點進(jìn)行了工作指導(dǎo),詳細(xì)了解各養(yǎng)殖場的經(jīng)營管理情況,并為養(yǎng)殖場指出了存在的問題和解決問題的方案。
毛博士指出:縱觀國際形勢,全國特別是大理奶源面臨緊缺,牛奶價格必然上升,現(xiàn)在隨著洱海面源污染治理工作的推進(jìn),大理、洱源的奶牛養(yǎng)殖業(yè)必然向東南轉(zhuǎn)移,彌渡縣作為歷史悠久的奶牛養(yǎng)殖大縣,要認(rèn)真抓好奶牛養(yǎng)殖的布局規(guī)劃,加強(qiáng)畜牧科技推廣工作力度,在做好環(huán)保工作的同時也要做好承接大理、洱源奶牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的準(zhǔn)備。
黃艾祥教授對肉牛擠奶試點進(jìn)行了詳細(xì)的了解,認(rèn)為用氟萊維赫肉牛奶制作的乳扇乳蛋白含量高,色澤、口感好,值得深入研究和推廣。同時建議該試點養(yǎng)殖場加強(qiáng)肉牛飼養(yǎng)管理,提高牛奶品質(zhì);轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念,發(fā)展乳扇制作、酸奶加工、巴氏奶銷售等為一體的綜合加工產(chǎn)業(yè)。