我國黑山羊的品種很多，有一種羊知名度較高，它的哺乳能力強，繁殖率高、長勢還很快，成年就有百斤以上，它就是湘宴黑羊，湘宴黑羊原產于湖南地區，是經過多代改良與選育的優良品種，逐漸形成了體型高大、性成熟發育早、對環境的適應能力強等優點的多胎山羊品種。湘宴黑羊在我國大部分農區都可以飼養，適宜集約化放牧養殖，也適宜室內舍飼圈養，有著較強的抗病能力。以農村半放牧和半圈養30只基礎母羊做繁殖為例，一年下來可生產120只，依如今市場行情來看，一只成品羊可以賣出3000元左右，一年即便出欄60只，所產生的效益都有18萬元。可以說這樣的養殖效益，可以抵上一名青壯年3年外出打工賺錢的收入了，所以這門養殖也成為了很多農牧養殖戶致富的新路子。
春季的天氣變化大，雨水多，對于放牧養殖湘宴黑羊，也有著一定的困難，養殖戶想讓羊群順利度過春季，還得需要進行補料，使羊保持良好的體膘。冬春季節飼料比較缺乏，放牧的羊群如果見到青草，就會貪吃。但是野外很多青草都還很幼嫩，對于它們來說是完全不解餓的，往往就會喜歡往遠處跑，也就是養羊通俗說的“跑青”，“跑青”不僅消耗羊的體力，反而還可能出現疲乏，瘦羊的現象。春季放牧，養殖戶應不能急于趕出野外，可先在圈內補充一些粗料后將其放出。羊群外出應先放牧到陰山的坡地，讓它們采食到一些枯草、干草等，等待一段時間過去，陽坡地上的草都長高了就可以轉場進行放牧。養殖戶們還需要特別注意的一點，就是不能放牧到剛播種的種植區域以及邊緣的荒地，以免誤食包衣的種子以及被農藥污染過的草、秸稈等引發中毒。總之，春季放羊，要盡量讓其少跑多吃。

夏季天氣炎熱，蚊蟲也多了，放牧養殖得早晚兩頭抓，避開正午放牧，選擇有樹蔭的山坡放牧，上午應早出早回，比如天亮出牧，看露水的情況，露水小盡早放牧，露水大稍晚放牧，上午11時前將羊群趕回；下午可晚出晚回，一般是14時出牧，19時趕回。

說起放牧，最佳的季節還是秋季，秋季氣溫適宜，俗話說：秋高氣爽，瓜果漂亮，自然羊吃的食物也就更廣了。野外很多草都結了籽，且營養價值都很高，是養殖戶放牧的黃金時節，此時就適宜多放牧，可以延長放牧時間，讓它們多吃到野草，同時適合儲備一些草料作為備用。

到了冬季，寒冷時期，就可以減少外出放牧，利用秋收儲備的干草、干料喂羊，給予添加一些精飼料；還可以利用農家自產的作物剩余進行加工，人工配置混合飼料來喂羊；日常再讓羊只們有適量的運動，如此羊只們就能有較好的體況了。

除了在放牧上要注意以上的細節，圈內飼養，羊只要保持日常有清潔的飲水，飲污水或者缺水，都不利于它們的消化，還會影響它們自身的代謝功能。圈內飼養或者放牧后補料，一般每只羊采食1公斤的干飼料，需要飲用2公斤的水。如果發現羊只不吃草，很有可能是缺鹽，大羊就還會掉膘，小羊就會出現生長停滯。因此，養羊生活中，食鹽也是不可少的，養殖戶在圈內可以掛置添磚來補充鹽分和微量元素，也可以將食鹽加入到水中讓其飲用。