白木通是一種極具開發價值的野生藥、食兩用植物，在食用保健方面：果實鮮甜味美，肉味獨特，果肉含有大量人體必需營養成份。據測試每100g果肉中含蛋白質0.98g，總糖13.6g，有機酸3.17g，脂肪0.13g,17種氨基酸共5145mg，是蘋果、桔子、梨子等其銅、鋅、鎂、錳、鉀等礦物質元素均高于蘋果、桔子、梨子栽培品種的1—4倍。Vc含量與素有Vc之王美譽的獼猴桃相當，而Ve則是獼猴桃的10多倍，是制作保健飲料的上等材料。果皮含豐富果膠，除加工入藥外，還可以加工天然果膠和釀酒、釀醋。 
    藥用方面：木通全株均可入藥，根莖中富含齊墩果酸、皂苷、鼠李糖苷、豆甾醇、陽谷甾醇等藥用成份；莖藤入藥，能解毒利尿，有行水瀉火、舒經活絡及安胎之效；果實入藥，能疏肝健脾、和胃順氣、生津止渴，并有抗癌作用；根入藥能補虛、止痛、止咳、調經。我國傳統中醫學中把木通的根、莖、果實、種子分別稱為木通根、木通、八月札、預知子，配伍很廣，能通乳治療、內風濕關節疼痛、腹痛、腳痛、經痛、白帶、瀉痢、乳腺癌、消化系統腫癌、肝癌、肺癌、疝氣等10多種疾病；外涂能治蛇蟲咬傷、解毒、止癢。
木通果鮮果內含有豐富的蛋白質、淀粉、可溶性糖、有機酸，人體必需的氨基酸、賴氨酸、礦物元素等是蘋果、桔子、梨等水果的1-4倍。維生素C的含量與蘋果、桔子、梨的水平不相上下。其營養成分大體與國內外專家高度重視的沙棘等野生水果相當，具有較高的營養價值。江西寶農農業科技園提供優質改良種苗批發。