“這牛養著實惠，生病少，1個月小牛能賣7000元，加上每天擠10多公斤鮮奶，一年下來能掙1萬多元呢。”在南澗縣西門塔爾肉乳兼用牛擠奶項目現場培訓會上，南澗鎮左所村兼用牛養殖示范戶張建倫向來自全縣8個鄉鎮的養牛戶代表介紹養殖情況。他家養有西門塔爾肉乳兼用母牛13頭，目前產下犢牛6頭，日產鮮奶100多公斤，根據市場行情，一年下來，他家光養牛一項收入就達15萬元。
為改進工作作風，密切聯系群眾，提升服務“三農”水平，南澗縣畜牧部門把“課堂”開設在養殖現場，通過現場觀摩、培訓、交流的方式，讓養殖戶更加近距離地了解西門塔爾肉乳兼用牛養殖及其經濟效益。養殖戶紛紛表示，技術人員結合現場實際進行講解讓他們更容易接受、理解培訓內容。同時，養殖戶之間相互交流，把各自的“養牛經”都念出來，大家增長了見識，也學到了技術，使養殖戶對發展西門塔爾肉乳兼用牛養殖致富滿懷信心。
在深入開展黨的群眾路線教育實踐活動中，南澗縣畜牧部門始終堅持以養殖增效、農民增收為目標，不斷探索開辟農民致富新途徑。為進一步延伸肉牛產業鏈，使“一頭牛”發揮雙重效益，近年來，該縣畜牧部門依靠科技、依托項目，積極引導鼓勵全縣養牛戶大力發展西門塔爾肉乳兼用牛養殖并取得初步成效。目前，全縣已發展兼用牛擠奶示范戶10戶，存欄擠奶牛50頭，月產鮮奶7.5噸，引入歐亞乳業在縣城設立生鮮乳收購站定點收購鮮奶。由于西門塔爾肉乳兼用牛牛肉價格高，奶品質量好，養殖戶獲得了較好的經濟效益，養殖熱情高漲。
