油麥菜一般畝產量做到6千—1.5萬棵，約5000KG—1.2萬公斤。視實際栽種狀況各有不同。【介紹】油麥菜（BabyChineseCabbage或BabyCabbage，譯法仍待統一），又被稱為小型白菜，是以日本（一說韓國）引入的一款蔬菜新品種，近些年先是在中國越來越受歡迎。外觀設計與白菜一致，但尺寸僅等同于白菜的四分之一到五分之一，相近大白菜的“模擬仿真微型版”，故很有可能因此被稱為油麥菜。【特性】油麥菜是一種袖珍型幼株大白菜，歸屬于十字花科蕓苔屬大白菜亞種。一般生長期為45～55天，產品球高20cm，孔徑8～9公分，凈菜配送高約150～200克。生長發育適宜的溫度5℃～25℃，小于5℃則會受冷害，使抱球疏松或者無法抱球；高過25℃則易染菌核病。油麥菜幫薄甜嫩，美味可口，但因為價格對比白菜貴，市場份額也不是很高。油麥菜為半抗寒性蔬菜水果，有粗大的肉質地直根系和發達主根。生長發育適宜的溫度15～23℃，在出芽和幼苗期規定環境溫度高一點，土壤環境規定較嚴，適合在土壤層濃厚富饒、鎖水保肥效高的土壤層種植。其生產周期時間短，效果好，一般畝產量油麥菜1.2萬～1.5萬棵。
