秋風送爽，蘋果飄香。眼下，昭通市85萬畝蘋果迎來豐收季，在昭陽區永豐、灑漁、北閘、蘇家院，昭通市魯甸縣文屏鎮和桃源回族鄉等鄉鎮蘋果主產區，早熟、中熟蘋果紛紛“下樹”走向市場，晚熟紅富士蘋果采摘在即。在西南地區最大的蘋果交易集散地昭通市昭陽區灑漁鎮，客商云集，日均蘋果交易量達3000噸。

“對昭通人而言，昭通蘋果不僅是昭通特色水果的典型代表，更是滲入昭通人靈魂、融入昭通人血液的鄉愁標簽。”背倚蘋果園，四周飄來蘋果的清香，9月21日，“有一種叫云南的生活”系列新聞發布會——印象昭通專場新聞發布會在全國建園標準最高、精細化管理最好的云南昭通北閘千柔蘋果園內舉行。“我在荒沖等你！”10月1日，省級鄉村振興示范園試點創建項目——昭陽區紅蘋果鄉村旅游度假區在10萬畝全國單體面積最大的矮砧密植蘋果示范園核心區開園，吸引大批游客入園游樂，農旅融合新業態為推進鄉村振興注入新動力。

昭通有80多年的蘋果種植歷史。近年來，該市堅定不移把發展蘋果產業作為鞏固拓展脫貧攻堅成果接續推進鄉村振興的重要支撐，堅持科技賦能蘋果產業提質增效，推進精深加工延伸產業鏈、提升價值鏈，積極探索農旅融合發展新路子，多舉措拓寬農民增收渠道。

科技賦能蘋果產業提質增效

“這是全國種植技術最先進、單體種植規模最大的矮砧密植蘋果園。”走進昭通市“昭陽紅”10萬畝矮砧密植現代蘋果產業基地，紅紅的蘋果均勻地排列在一行行矮砧密植的蘋果樹上，來自周邊村社的務工群眾在兩米寬的樹間道上忙著采摘、裝筐，一幅蘋果豐收、產業興旺、群眾務工增收忙的鄉村振興美麗畫卷徐徐展開。通過土地流轉、資金入股、托管代管、就業務工等方式與農戶建立利益聯結，“昭陽紅”蘋果基地共帶動2.24萬戶8.98萬人增收，戶均年增收4800元以上。

“我以前在果園疏花疏果，年務工收入有3萬元左右，今年從公司承包了84畝果園來管理，公司以每年每畝650元的標準支付托管費，年收入增加到了5.4萬元。”通過共享產業發展紅利，昭陽區永豐鎮新民社區群眾甄全米在家門口實現了穩崗就業增收。和甄全米一樣，從傳統農民變成產業工人的群眾，僅新民社區就有100余人。

為推動蘋果產業提質增效，昭通市堅持科技引領做大一產，采用國際領先M9-T337自根砧矮化密植、水肥一體化滴灌技術、現代化果園管理機械，建成全國單體面積最大的10萬畝標準化矮砧密植蘋果園，實現節肥60%、節水70%、節土地70%，提前兩年掛果，畝產量比傳統種植提高30%。同時，加強品種收集保護、引種試種和品種選育，收集143個品種建立云南省省級蘋果屬滇東北種質資源圃，優選118個品種建成全國品種最多的昭陽紅蘋果科技集成示范園。

為破解老果園產量不高、優果率低等難題，昭通蘋果主產區昭陽區深入開展土壤有機質提升改良、高光效樹形改造、病蟲害綠色防控等果園提質增效改造技術集成應用，總結出了“三改、三減、一加強”的蘋果園提質增效改造技術，即改土壤、改樹形、改品種，減密度、減化肥、減農藥，加強主要病蟲害綠色防控，推動老果園畝產量和優果率大幅提升。目前，全區共實施老果園標準化改造20萬多畝。

昭通是我國南方地區最大的優質蘋果生產基地。經過80多年的引種、培育和發展，昭通蘋果從最初的158株擴大到85萬畝，得益于低緯度、高海拔、日照時間長、晝夜溫差大等得天獨厚的自然條件，形成了早、甜、香、脆的顯著特點和早、中、晚熟品種科學布局的產品體系。2022年，昭通蘋果作為云南省唯一一個農產品入選農業農村部農業品牌精品計劃。2021年、2022年，昭通蘋果連續兩年出口量排名全國第二，出口單價穩居全國第一。

精深加工延伸產業鏈價值鏈

走進“昭陽紅”現代蘋果產業基地蘋果分選生產車間，全國產能最大、每小時20噸蘋果分選線有序運轉，機械上料、自動清洗、智能檢測、分類輸送、自動封箱，全自動智能分選線令人眼前一亮。“經過360度拍照、自動稱重、紅外線光譜分析等系列檢測，分選線主機根據采集數據劃分出不同等級的蘋果，并從相應出口自動輸出、封箱碼垛，確保每一個蘋果都能滿足客戶需求。”蘋果分選車間負責人說。

多年來，昭通蘋果依靠傳統的人工分選方式，導致成本增加、分選效率低、進入市場的蘋果品質良莠不齊。為延伸蘋果產業鏈、提升蘋果產品附加值，昭通市把蘋果分選生產車間作為促進蘋果產業提質增效的重點項目，引進技術領先的智能蘋果分選線，以56道生產工序和AAAAA級質量標準，以嚴格的品質控制標準和精細的產品劃分類別，為推動昭通蘋果標準化、品牌化發展打下了堅實基礎。“昭陽紅”蘋果品牌連續3年獲評云南省“十大名果”。

在昭陽區工業園區鈺柏春凍干蘋果脆片生產車間，一個個色澤鮮艷的昭通蘋果經過自動清洗、削皮去核、切片處理、低溫速凍、真空干燥等流程，變成了口感酥脆、酸甜適中、片片美味的蘋果脆片。“公司規劃了3條生產線，已有1條生產線投產。2022年生產蘋果脆片5000公斤，3個規格的蘋果脆片產品走俏云南、廣東等地市場，年銷售額達120萬元，帶動當地群眾30余人就近就業。”鈺柏春食品有限責任公司負責人普騫說。

“既有白酒的風味，又保留了蘋果的芳香。”同樣值得期待的，還有云南滇秋實業有限責任公司生產的昭通蘋果蒸餾酒。公司引進國際先進的白蘭地釀造工藝設備，以昭通蘋果為原料，經過清洗、榨汁、發酵、蒸餾、原酒陳化、過濾調配等工藝，釀造出零添加的蘋果蒸餾酒，不僅填補了我省蘋果深加工產業鏈條上的酒類空白，還為昭通蘋果產業可持續發展闖出了新路徑。去年，公司5大系列產品銷量達4.2萬瓶、銷售額700多萬元。

延伸蘋果產業鏈，提升產品價值鏈。昭通市堅持品牌帶動做強二產，除了每小時20噸蘋果智能分選線外，還建成4萬噸蘋果保鮮氣調庫、1000噸保鮮氣調試驗庫，“昭陽紅”蘋果品牌影響力不斷增強。昭通蘋果冷鏈物流園實現蘋果年產能10萬噸、年產值10億元以上，全年可吸納800余人就近就地就業，年人均收入達3.5萬余元。昭通蘋果產業輻射帶動包裝、運輸、電商等下游產業實現產值8億元，帶動2.5萬余人創業就業，實現年人均增收3萬元以上。

農旅融合發展助力鄉村振興

休閑垂釣、戶外露營、湖面泛舟，一個個獨具特色的主題景區引人入勝；民宿休閑、特色美食、體驗蘋果采摘樂趣，一項項極具體驗感的特色項目備受游客青睞。10月1日，云南省省級鄉村振興示范園（田園綜合體）試點創建項目——昭通市昭陽區紅蘋果鄉村旅游度假區開園迎客，標志著昭通蘋果產業農旅融合發展助力鄉村振興邁出新步伐。

昭陽區紅蘋果鄉村旅游度假區位于永豐鎮新民社區荒沖自然村，距昭陽城區4公里、距昭通新機場5公里，2022年4月被列入全省17個省級鄉村振興示范園（田園綜合體）試點創建名單。度假區位于10萬畝全國最大的矮砧密植高標準蘋果種植示范園核心區，依托18萬平方米水庫水域面積、7萬平方米綠化面積，通過盤活鄉村閑置資產，配套建設環湖景觀、垂釣區、休閑區、戶外露營、觀光小火車、餐飲、民宿、蘋果采摘體驗園等服務設施，為廣大游客提供吃住行游購娛一站式服務。

開園儀式上，主辦方舉辦了精彩文藝演出，歌曲《美麗家園》《在希望的田野上》、舞蹈《民族團結一家親》等節目，講述了脫貧攻堅帶來的歷史性巨變，展示了鄉村振興戰略描繪的美麗圖景。“以前的荒沖地如其名，是個交通不便、產業薄弱的貧困村。如今，通過共享產業發展紅利，擺脫貧困的荒沖自然村變成了游客爭相打卡的度假區，不少村民在家門口吃上了‘旅游飯’。”昭陽區永豐鎮副鎮長李旭東說。

開園活動期間，主辦方還推出了以昭通蘋果為代表的特色優勢產業農特產品及深加工產品展銷活動，以及七彩洋芋、杉缸腌菜、手工紅糖等昭陽區“一村一品”特色農產品展，50余戶村民精選的特色美食亮相特色美食街。“紅蘋果度假區不僅是昭通文旅產業的新名片，還是展示和推廣昭通蘋果的新平臺。”參展企業代表、昭通天瑞農業科技有限公司負責人許朝林高興地說，“此次參展的主要想法，是讓更多的人知道昭通不僅有美食美景，還有早甜香脆的蘋果。”

望得見山、看得見水、記得住鄉愁。作為昭通市文旅產業的新名片，紅蘋果鄉村旅游度假區還將融合鄉愁文化、農耕文化，建設蘋果樂園、半山酒店、鄉愁記憶小巷等項目，打造田園觀光、健康養生、文化體驗、研學教育、美食娛樂、運動拓展等多業態為一體的田園綜合體，通過完善聯農帶農機制等方式拓寬增收渠道，延伸拓展農業產業鏈，帶動農民增收致富。

據介紹，昭陽區紅蘋果鄉村旅游度假區不僅為昭通美麗鄉村建設提供了參考和示范，還植入了觀光、研學、餐飲、民宿等新業態，對盤活村莊閑置資產、拓寬群眾就業渠道、促進農村群眾尤其是脫貧群眾增收具有重要意義。項目全部投產運行后，預計每年可接納游客30萬人次、培訓研學20萬人次，實現旅游收入1.5億元，產值可達3億元以上，可帶動園區周邊農戶15190戶增收7500萬元，其中脫貧戶3149戶