據統計，佛山現有生豬養殖戶約9000戶，其中小型養殖戶約5600戶，占全部養殖戶的62%，但生豬出欄量只占全市產量的17%。

24日，佛山生豬養殖管理辦法開始征求意見，這是佛山首次出臺辦法來規范生豬養殖。根據辦法，佛山將不再允許新建小型養豬戶，并對現有小養殖戶進行規范、清理。

小養殖戶數量多產量低

小型養殖戶眾多，管理難、安全隱患大，一直是佛山生豬養殖的問題。所謂小型養殖戶，即生豬存欄量在100頭以下的生豬養殖場。據統計，佛山現有生豬養殖戶約9000戶，其中小型養殖戶約5600戶，占全部養殖戶的62%，但生豬出欄量只占全市產量的17%。市農業局畜牧獸醫科相關負責人表示，小養殖戶管理難，并存在設施簡陋、專業技術人員缺乏、有疫情隱患、排污系統不完善等問題，“有些養殖戶會直接把生豬糞便排到河涌里，還有些養殖戶會回收一些垃圾來熬制潲水喂豬”。

昨日，《佛山市生豬養殖管理暫行辦法（征求意見稿）》開始公開征求意見。據了解，這是佛山首次就生豬養殖出臺詳細規范。辦法提出，佛山生豬養殖將實行“三區劃分、環保先行、適度規模”的原則，劃分禁養區、限養區、適養區，各區自行劃定，不過禪城將不再設適養區。

市農業局畜牧醫科負責人表示，此次管理辦法出臺就是整治小型散養戶，將逐步減少生豬養殖場總數，原則上不再允許新建小型養豬戶。對在適養區內符合用地規劃、環保要求和動物防疫條件的小養殖戶，要扶持其逐步過渡為規模化生豬養殖場；對于不符合條件的，依法限期治理或者關閉。在限養區，原則上不再保留小型養豬戶，應對其進行勸退或清理。“減少小養殖戶的數量，能便于有效管理，減少安全隱患。”

清理“窩棚豬”的養殖

此外，辦法還提出了“窩棚豬”的概念，規定那些未取得土地承包合同亂搭亂建的、沒有使用磚瓦、星棚和松皮等堅固材料搭建豬舍的、生活區與養殖區不分開的、污水亂排、用瀝青塑料等能產生有害煙塵的物質作為燃料蒸煮泔水的，都屬于“窩棚豬”。辦法表示，將逐步清理禁養區外“窩棚豬”的養殖。

在養豬泔水的規范上，辦法也提到，禁止使用來源不明及未經高溫處理的餐廚垃圾（泔水）飼喂生豬，“這里所說的高溫處理，就是一定要加熱煮熟，不然泔水會帶有細菌，讓豬吃了容易得疫病。”市農業局相關負責人表示。