長底鄉蔬菜產業大發展得益于近年來農業產業結構調整。過去該鄉農村主要以糧食生產為主，為了提高收入，農民在發展養殖業的同時，在種植上講究精品化、精細化，眼睛跟著市場轉，最大限度地利用了有利氣候條件和有限的土地資源。

趕著牛車到村內收購點交售蔬菜的小發達村村民李金財高興的說：“我們發達這點氣候、水源、土壤條件比較好，這個冬早蔬菜品種比較多，有玉米、茄子、翻茄、辣椒、黃瓜。以前種呢蔬菜很不好銷售，現在政府幫我們成立了協會找好出路，都好銷售了，價格也比較好 ，周邊批發蔬菜的商販都來我們這點拉。”

隨著人們生活水平的提高和飲食結構的改變，過去價格低廉的蔬菜一下子成為餐桌上的新寵。蔬菜價格的持續堅挺，吸引了許多農民加入到蔬菜生產的行列，外地客商也慕名前來收購。

第一次來發達收購蔬菜的貴州省興義市烏沙鎮岔江村蔬菜批發商李興富看著收購上來的滿滿一車高品質綠色蔬菜滿意的說：“我是興義的蔬菜經銷商，以前不知道發達這個地方有蔬菜基地，這次是看到政府信息網發出的一些蔬菜銷售消息 ，我了詳細解了一下，當知道后情況后我就跑來這點拉蔬菜了，結果拉回去后這些蔬菜品質非常好，在我們興義市的多個市場這里的蔬菜都非常受歡迎，拉到后幾乎是被小商販一搶而空，這一季結束后，明年我們打主意來這里繼續跟他們合作，大量收購運往我們貴州去銷售。”

為了避免因產量增多“菜賤傷農”， 該鄉黨委政府因勢利導，及時進行產業規劃和布局，凸現特色，著重培育優勢品種，形成了區域化布局、規模化生產和產業化經營的良好局面，目前全鄉蔬菜種植已形成冬早特色蔬菜生產基地。并成立了專業的生產營銷協會，協會負責新品種引進、技術指導、選種育苗和蔬菜外銷等工作，在專業協會的組織推動與市場行情的拉動下，農民種植蔬菜的積極性大為提高。

在維護菜農的利益上協會發揮了重要的作用，長底鄉發達蔬菜生產營銷協會會長葉平這樣跟記者說：“我們發達居委會氣候、水源、土質條件比較適合發展冬早蔬菜，前些年是農戶自發性種植，近年來通過政府引導、扶持，成立了蔬菜生產營銷協會，幫助農戶提供種子、化肥和技術，并在農業信息網上發布消息，幫助菜農聯系銷售渠道，讓外地收購商都來我們這里收菜，保證了菜農的收益。”

在蔬菜種植面積擴大的同時，鄉黨委政府還積極推進無公害蔬菜生產示范基地建設，引導農民通過種植無公害蔬菜樹立精品蔬菜品牌，提高產品附加值。