生姜、大蒜瘋狂暴漲 大蔥按根買

生姜、大蒜瘋狂暴漲之后，今年大蔥也“沖”了一把，早春菜價居高不下，就是大蔥帶頭上漲。大蔥7元錢一斤，3根大蔥就要8塊錢！過去按捆買，漲價后按根買，這就是近段時間市民買大蔥的心聲。在北京八里橋農產品中心批發市場了解到，近期大蔥平均價格是5.4元/斤，附近超市里的大蔥價格更高，最貴的7.5元/斤，來到菜場買菜的張先生就被居高不下的大蔥價嚇了一跳，過去都是按捆買的調味品大蔥，現在只能按根買了。

張先生：什么都貴，比春節時候還貴，大蔥也是貴最高時候賣到6塊，剛開始我買的時候是1塊多錢買的。

春節后產地大蔥價格持續沖高，截止到3月12號，山東濰坊地區大棚蔥好貨價格漲至3.90元/斤，較春節前的2.65元/斤上漲47.17%。江蘇啟東產地毛蔥好貨價格3.70元/斤，較春節前上漲40.68%，而近期雖然價格有回歸趨勢，但總體價格依然處于高位。3月13號到16號，產地大蔥價格進入調整階段，濰坊大棚蔥好貨價格下跌至3.50元/斤，跌幅10.26%，福建產地毛蔥價格繼續上漲至3.00元/斤，漲幅7.14%，產地價格趨于穩定。

據蔬菜批發商楊先生透露，去年這個時候，大蔥的價格每斤只要2元左右，最便宜時每斤1元出頭，為何今年大蔥的價格蹦高呢？他認為是受前期天氣影響，大蔥受損嚴重。

楊先生：春節前南方下雪下雨，菜都凍了一部分，全都毀掉，現在山東天冷，都毀掉一部分菜了，估計等溫度熱了，氣溫高了，價格會往下降點兒。

春節后大蔥價格持續向前，劉帥認為與產地貨源供應量直接相關。春節前，浙江、江蘇、上海、福建等南方大蔥產地整體貨源出售已經過半，產地貨源少，但需求依然和往年一樣，供小于求，造成了目前的大蔥高價。

春節過后，北方產區大蔥收尾，國內大部分市場客商前往南方產區上貨，南方產區客商裝貨積極，產地大蔥走貨快，貨源迅速減少。國內產地大蔥貨源供應緊張，推動價格一路上揚。

據統計，3月13號到16號，大蔥價格經歷短暫調整，福建等低價貨源產區客商裝貨積極，價格有所回歸。
主要是因為大蔥價格高，市場銷量不佳，客商利潤低，部分甚至賠錢出售，客商產地采購積極性降低。山東濰坊等高價大蔥產區客商極少，加之北方產地芽蔥開始上市，對大棚高價貨源造成一定沖擊，濰坊大棚蔥價格走低。

據業內人士分析，由于本地大蔥還沒有上市，近期大蔥價格還會處于居高不下的局面。劉帥描述，現階段，浙江、江蘇、上海等南方產區大蔥貨源整體剩余量10%左右，產地大量裝貨困難，預計4月以前，價格仍維持高位，大幅走低的可能性不大。山東等北方產區芽蔥，受去年高價和低溫天氣影響，整體面積不足去年的四分之一，陽歷4月份以前，我國產地大蔥供應仍將呈現緊張狀態，價格仍會維持在較高位置，大幅走低的難度較大。

雖然今年不少蔥農都大賺了一筆，嘗到甜頭的蔥農臉上掛滿了笑容，但對于未來種植前景，不少種植戶還是應該保持謹慎態度，手中有貨的種植戶應減少囤貨，隨行出貨。
適度種植，不要因為種植面積過大造成經濟損失。建議手上有貨源的種植戶，可隨行出貨，后期芽蔥以及夏季蔥集中上市，可能會對價格造成一定沖擊，現在價格已經是一個高位。


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