根據統計局的相關數據，2015年全國餐飲收入實現32310億元，同比增長11.7%，2016年仍有望實現11%以上的增幅。

巨大的市場潛力，讓脈動不滿足于僅在傳統渠道，開始制造更多的消費場景——餐飲消費。打入餐飲市場，脈動將要面對的，是已經深植餐飲市場的可口可樂、果粒橙、加多寶等傳統飲料。
近日，達能集團旗下品牌脈動推出了兩款罐裝新品，并鎖定競爭激烈的餐飲市場，將首發地區選定在餐飲文化濃厚的成都、重慶兩地，這引起了業界的關注。

330ml喜汽和400ml吃貨裝兩款餐飲裝新品同步上市

和它以往產品不同的是，“喜汽”是含氣型的低糖維生素飲料，味道是微酸的水蜜桃口味，包裝也變成了易拉罐。而 400 ml 吃貨裝則像是以前標準裝（ 600 ml）的迷你版，口味是適合夏日的青檸味。首發地選在“火鍋城市”成都和重慶，但沒透露定價是多少。

市場可觀，競爭更可畏

脈動為何選擇餐飲渠道？根據統計局的相關數據，2015年全國餐飲收入實現32310億元，同比增長11.7%，2016年仍有望實現11%以上的增幅。飲料作為餐飲市場的必需品，可謂是誘惑十足。然而，市場前景可觀，市場競爭也可畏！目前，飲料的餐飲渠道已經有很成熟，如何一款新產品的介入，都講面臨極大的挑戰。

試想想：夏季進餐館，最受歡迎的飲料是什么？首先是碳酸飲料，可口可樂、百事可樂或者雪碧，可謂是餐飲界的“人氣之王”；其次果蔬飲料，常見的有果粒橙、匯源果汁、農夫山泉的果蔬飲料等；還有一個重要角色，那就是涼茶，說的更直白一點就是加多寶、王老吉……至于維生素飲料脈動，在餐飲類行業，還是一個地地道道的新手。

不做“大眾情人”，直擊年輕人群

其實，這次進軍餐飲市場，脈動從市場定位方面，對現有的市場競爭做了一定的規避？

據悉，與可口可樂、果粒橙、加多寶等“大眾情人”的消費者定位不同。脈動餐飲裝集中在90后、00后年輕人群，脈動的2款新品更聚焦愛玩、愛鬧、愛聚會這一細分年輕消費群體。這是脈動餐飲裝的一個重要市場“切入點”。

特別要說一下的是脈動“喜汽”，這款新品讓脈動獻出了多個“第一次”——第一次采用易拉罐包裝、第一次推出含氣飲料、第一次搭配飲料情侶裝……可以想象，這款新品經過引導培育后將會引起消費者極大的消費興趣——罐裝脈動！

其實，早在去年，脈動也曾在成都推出過一款 400 ml 的餐飲裝脈動，并與不少餐廳合作，展開了一些促銷活動。然而，這款產品最后并沒有走出成都。對于此次的新品，除了成都、重慶2地，脈動目前尚未發布要在其它地方鋪貨的相關消息。

結語

脈動是否能夠更進一步？

自2003年進入中國市場，脈動已經占據維生素飲料市場霸主地位，成為飲料行業一支大單品。但是作為餐飲飲料新手，脈動是否能夠更進一步？筆者認為，如果脈動還像去年一樣“蜻蜓點水”，不做進一步布局，短時間內很難真正打開新的市場。

其實，在消費者看來，脈動作為一種維生素飲料，應該是運動或者戶外活動后才會買來喝，聚會吃飯時選擇它，似乎會有點不搭調。更可況，打入餐飲市場，脈動將要面對的，還有已經深植餐飲市場的可口可樂、果粒橙、加多寶等傳統飲料。

對于成都和重慶的餐飲，更多的是指火鍋、冒菜等麻辣市場。但是，根據現有的消費習慣，人們在吃火鍋時，除了愛喝加多寶、王老吉這類降火的飲料外，還有成熟的地方品牌（如唯怡豆奶）以及其它特色型解辣冷飲。從這一點來說，脈動新品會面臨著非常大的市場競爭。