云南傳統(tǒng)的蔬菜種類以青白菜、番茄、辣椒、瓜果為主。但隨著市場(chǎng)需求的變化,經(jīng)過多年的努力,目前全省批量種植的蔬菜種類多達(dá)70余種,品種數(shù)以千計(jì)。大宗菜、精細(xì)菜、特色菜、野生菜共同發(fā)展,結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,蔬菜市場(chǎng)周年供應(yīng),花色品種豐富多彩;在季節(jié)上,冬春早蔬菜的優(yōu)勢(shì)繼續(xù)在全國(guó)得到保持,近幾年來夏秋蔬菜的優(yōu)勢(shì)得到充分顯現(xiàn),做到蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)淡季不淡,旺季更旺。在蔬菜產(chǎn)區(qū),由于耕作制度的改革,良種引進(jìn)及繁育、先進(jìn)技術(shù)組裝配套、設(shè)施園藝、節(jié)水灌溉、產(chǎn)后保鮮加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)引進(jìn)推廣,使蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量和整體效益等得到較大提高。今年冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)中種植的300多萬畝蔬菜平均產(chǎn)值達(dá)到了1070元,效益十分顯著。
目前,云南從事蔬菜生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷的龍頭企業(yè)已有近50個(gè),其中年產(chǎn)值1000萬元以上的7個(gè)。龍頭企業(yè)采取“公司+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式,加速了由分散生產(chǎn)向集約化經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變,蔬菜的產(chǎn)業(yè)化程度不斷提高。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì),今年前三個(gè)季度,云南蔬菜出口72萬噸,出口額8774萬美元,比去年同期增長(zhǎng)2601萬美元。其中出口東南亞國(guó)家和地區(qū)的蔬菜量為2.2萬噸,出口額5808萬美元;中國(guó)-東盟自由貿(mào)易區(qū)的建立和中泰等國(guó)貿(mào)易零關(guān)稅的啟動(dòng),使蔬菜成為云南出口量最大的鮮活農(nóng)產(chǎn)品。
云南新老蔬菜產(chǎn)區(qū)都加強(qiáng)了生產(chǎn)的源頭控制和違禁農(nóng)藥的監(jiān)控力度。到目前為止,已通過綠色食品認(rèn)證的蔬菜面積有11萬畝,產(chǎn)量10.6噸,產(chǎn)值1.03億元,企業(yè)5家;已通過無公害食品認(rèn)證的面積24.84萬畝,產(chǎn)量34萬噸,產(chǎn)值4.5億元,企業(yè)46家。(完)(云南頻道)