曲江鎮蔬菜種植主要采取以下措施：一是積極培植新型農民專業合作社，推進農業產業化經營、提高農民組織化程度，進一步帶動地方特色蔬菜種植、購銷、運輸、包裝等產業的發展，增加農民收入。該鎮現有各類農民專業合作社17個，社員519人。二是發展蔬菜加工、運輸、物流產業，打造種植專業化、服務一體化、銷售一條龍，輻射帶動周邊市縣、鄉鎮。全鎮有8家運輸公司，3700余輛運輸卡車和27座儲藏冷庫；農產品加工廠7家，年加工農產品1.2萬噸，產值近1億元。三是加大農業基礎設施建設，擴大無公害蔬菜種植面積，科學種植蔬菜。已通過蔬菜產地檢測，認證無公害蔬菜產品3個，蔬菜生產由量向質發展，提高同類蔬菜市場競爭力。同時，蔬菜產業以科技進步為支撐，重點推廣設施栽培、配方施肥、無公害種植等技術。全鎮推廣設施栽培面積28500畝，測土配方施肥52000畝。大幅提高蔬菜產業勞動生產率，全鎮平均每名農業從業人員生產的蔬菜達到2008公斤，比上年增長54公斤，增長8.6%。

蔬菜產業的發展，促進了建水經濟發展。目前，曲江鎮蔬菜產業發展迅速，蔬菜種植面積達89650畝，種植香芋、蓮藕、馬鈴薯、生姜、辣椒等30多個品種。2012年，蔬菜年產量138650噸，產值43369萬元；年成交蔬菜13萬噸，成交額達3.5億元，集轉元陽、石屏、紅河、開遠、蒙自、通海等縣銷售蔬菜2100噸。蔬菜產品還銷往廣州、深圳、貴陽、重慶、上海、廈門、哈爾濱等地，部分出口到日本、韓國、馬來西亞、越南等國家。