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剖析

品種混雜成軟肋

有農科專家特別提出，由于目前我省沒有自育瑪卡品種，瑪卡品種主要依靠引進，品種退化和種源混亂，降低了瑪卡產量和藥效，給產業下一步發展埋下了隱患。

在云南，由于瑪卡日漸升溫，持續熱銷，省內不少地區把發展的目光集中到了瑪卡上，大家都期望從這個頗具潛力的大市場里分得一杯羹。只要條件稍微適合，就開始試種瑪卡。而蜂擁而上種植瑪卡，也讓云南瑪卡產業發展中的“軟肋”逐漸暴露出來，人們在擔心，瑪卡會不會像早些年的雪蓮果一樣，一哄而上，曇花一現？

專家調研發現，目前我省瑪卡產業還存在著不少問題，主要是：

1、適宜種植區域缺乏合理的引導及規劃；

2、生產上品種混雜、種質退化、栽培技術不規范，種植、加工科技水平較低，產品質量低下，相關質量標準滯后；

3、種植農戶對瑪卡認識不到位，在低海拔高溫地區種植，影響產品質量，甚至在生產中隨意使用農藥和過量使用化肥等；

4、監管力度不夠，市場混亂。

在瑪卡上市時，各種沒有前期投入的外地和本地的老板哄抬價格，造成瑪卡收購環節混亂，導致瑪卡企業收購不到合同內的瑪卡產量，嚴重影響了瑪卡企業與瑪卡種植戶之間的密切合作關系，降低了瑪卡企業對種植戶的信任度，嚴重影響到了產業的可持續發展。

就全省而言，從事瑪卡種植、開發、經營的企業大大小小有幾十家，但各自為政，進種渠道五花八門，對確保大田用種的質量、病蟲害的科學防控、優質高效栽培技術的推廣等方面的工作帶來了相當大的壓力。

在瑪卡苗的供應上，有的地方留好了地，到移栽時沒有瑪卡苗，有些地方則是苗種浪費嚴重。此外，由于瑪卡企業育苗基地和種植地相隔較遠，增大了生產成本和瑪卡苗在運輸途中的損傷，不利于實現壯苗移栽。這些因素的存在，制約了云南瑪卡產業的健康有序發展。

功能

瑪卡中的瑪卡酰胺和瑪卡烯兩種物質對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，目前瑪卡已被研究發現對男性具有抗疲勞，增強精力和體力，增加精子數量，提高精子活力，調節內分泌系統等功效；而對女性具有調節內分泌，對抗更年期綜合癥，增強免疫功能，抗疲勞，抗貧血的功效。

果實分類

瑪卡果實按顏色分為白、黃、紫、黑四種，其中白色最為常見，幾乎沒有藥用價值，黑色最為珍貴，經成分檢測，顏色越深表示品質越好。

白 黃 紫 黑

鑒別方式

在高海拔山區種植的瑪卡長得較結實，藥用成分活性高，煮出來后味道有點回甜。而在低海拔平原、壩區種植的瑪卡個頭小、容易空心，味道吃起來有些辛辣，在品質上遠不如高海拔地區種植的，且由于溫度高病蟲害也會較重。