黃鱔生性喜溫、避風、畏光、怕驚、怕高溫,因此建池處要求向陽、避北風、水源方便。另外,池周要留有種植常青樹和藤蔓類植物的空間。科學地建好鱔池是黃鱔養殖的基礎。一般選用水泥、磚面結構,建成半地下式,大小以6～20立方米為宜,底面以混凝土鋪設為好,池深1～1.5米。
為防止黃鱔逃逸,池角一般砌成圓弧形,池檐向內側伸出。設進排水口和溢水口,進水口一般高出水面30～40厘米;排水口安裝在泥層線下,以便把池水全部排出;溢水口一般設在高于泥面20厘米處。排水口和溢水口應設在進水口對側,并且各水口都要用金屬網做好防逃裝置。上述工作做好后,還應對水泥池采取脫堿措施,以避免水體中的溶氧減少,酸堿度上升,使黃鱔受害。方法是,在每立方米水體中溶入過磷酸鈣肥料1公斤,或酸性磷酸鈉20克,浸泡2日后用清水沖洗,然后即可開始下一步工作。
二、布置舒適的底質
某些養殖戶往往直接取黑色淤泥鋪底,這是不可取的,因為這既不符合黃鱔打洞穴居的習性,又使黃鱔發病幾率提高。正確的做法是,在混凝土的基礎上還應再分三層。底層是用植物秸稈鋪成,一般選擇有韌性、透氣性好、耐腐蝕性強的粗纖維植物廢料,并要求大小搭配,重量比例可為粗大稈∶中型稈∶碎料為5∶3∶2;中層是供黃鱔穴居的較硬黏土層,一般厚度約30～40厘米;最上層便可鋪淤泥,厚度為15厘米左右,同時撒上一層薄薄的生石灰,最后注水進行底質消毒。
三、營造生態環境
由于黃鱔喜歡半水半空的洞口,所以鱔池應該有水有陸。這一問題通常用設泥埂來解決。泥埂上窄下寬,底寬40厘米,高度也以40厘米左右為宜。各相鄰泥埂之間為相通的泥溝,溝面寬與深都在30厘米左右。注意堆設泥埂時應刮盡底面的軟泥。然后可在泥埂上種植一些水生植物,如水稻、荸薺之類的經濟作物,若有適宜的中草藥植物種植更佳。另外,為遮擋日曬,池頂植被可根據鱔池的大小種2～3株葡萄,藤蔓布局以西邊密東邊略疏為宜。也可種植絲瓜、葫蘆等其他藤蔓類來控制光照,特別是遮擋夏天的西曬。這樣,便為黃鱔生活創造了一個比較適宜和穩定的小生態環境
