梁冠臣，一個曾在韓國留學的高材生，放棄保送首爾大學的機會，舍棄國內的高薪工作，為的竟然是一種叫白鷴的動物。白鷴又叫銀雞，分布在我國南部各省，因其體態嫻雅、外觀美麗，自古就是著名的觀賞珍禽，還有很高的藥用價值，主治虛勞發熱、咳嗽等癥。他靠白鷴走出了怎樣的致富之路？敬請關注！
白鷴別名銀雉，為國家二級重點保護動物。雄鳥上體和兩翅都是白色，上嵌"V"字形黑紋，圖案別致，素雅而不俗氣。頭上的冠羽和下體羽毛都是純灰藍色。尾羽很長，中央尾羽幾乎是純白色，向上翹起，成弧形。臉龐和腳呈鮮紅和粉紅色，看上去格外妖嬈。雌鳥通體橄欖褐色，枕冠近乎黑色。白鷴翎羽美麗，歷代封建王朝曾用以裝飾胸章或臂章，作為官銜的標志。在我國古典詩詞及其他文章作品中，早(致富經:www.nczfj.com)鷴的記載。
人工養殖時，根據江蘇省徐州市兩山口水利特禽場的馴養經驗，白鷴適應性較強，可采食人工混合飼料，只要提供玉米、谷子、青菜、清潔飲水即可。一般成年雄鳥體重1.5-2公斤，雌鳥1-1.5公斤。每年2月下旬發情，3月初產蛋，年產蛋量為25-35枚，蛋重45-50克，孵化期為25天。
白鷴肉味鮮美，營養豐富，含有較高的無機盆類、微量元素和豐富的維生素，脂肪和膽固醇含量很低，是一種不可多得的野味保健食品。白鷴每只飼養成本30元，目前商品鳥每只80～100元。白鷴抗病能力強，容易飼養，生長快，對粗飼，具有較高的食用價值和展覽觀賞價值，是一個很有發展前景的新興養殖項目。
