云南松茸國宴走紅 出口變國銷
9月3日,抗戰勝利70周年紀念日大會閱兵式結束之后的國宴菜單上,“松茸山珍湯”是云南地地道道的美食,這讓松茸成為了云南人的驕傲?!八扇咨秸錅痹趪绱蠓女惒剩疤觳牡貙殹彼扇走@種長期出口的新鮮食材,也將進入國內的千家萬戶。
新鮮松茸吃法
新鮮松茸主要由三種吃法:“刺身級”即松茸料理,以松茸切片生吃的方式品味新鮮松茸的鮮和香,也可沾芥末吃,肉質鮮嫩,Q彈可口;“炒燴級”則是以新鮮松茸為食材做菜,配合香料一起炒,又是另一番美味佳肴;“烤煮級”是選用帶帽子的新鮮松茸來燒烤和煲湯,味道滑嫩,香氣濃郁。