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成都魷魚西施大三創業 春節擺攤7天賺10萬

   2013-10-14 14730

 

  大三開始創業 春節擺攤7天賺了10萬 

  在開店之前,兩人卻是從路邊攤開始做起。“現在想起來,累得不堪回首。”胡家晨邊說話,邊翻動著石頭上的魷魚串。胡家晨學的是工商管理,刁晗婧學的是廣告設計,大二時兩人相識在一個交友網站上,最終談起了戀愛。刁晗婧家在農村,還有一個妹妹,雖然家境并不算困難,但是覺得父母賺錢很辛苦,不想什么都找父母伸手要錢,為了自力更生,這對小情侶從大三就開始創業之路。

  最先開始是模仿,在路邊擺攤,他們選擇了常見的烤魷魚串,就是那種“10元6串的小魷魚”。還專門花了幾百元去找了一個燒烤師傅學習,胡家晨卻覺得沒學到什么,“師傅留了一手,沒認真教。”之后又通過朋友,找到一個大師傅,才學到了燒烤技術。去年10月,兩人在路邊支起一個攤,正式開張。

  開始,為了不耽誤學習,兩人都是從下午三四點才出攤,基本要擺到凌晨,一站就是近10個小時,最痛苦的是天氣寒冷,必須要將冰凍的魷魚一條條扳開,收攤之后又要回去穿串,穿到凌晨兩三點。春節時,兩人回到胡家晨射洪的老家,在山上的一個公園,和朋友一起分散擺了五個攤位,在春節短短七天的時間里,兩人賺了十萬元,累積起了開店成本。

  今年4月,兩人花了8萬盤下位于建設巷這家30平方米的小店鋪,再花費兩萬添置設備和裝修,之后正式開張,不久就憑借石頭燒烤的特色和味道吸引了大批顧客,刁晗婧說,生意好的時候,店里每天都要賣出500多串烤魷魚,平均下來,每個月的營業額在10萬元左右。

  創業秘笈

  石頭成就特色店

  學工商管理的胡家晨知道,要想成功必須與眾不同,要做出品牌和創意,他在圖書館看很多經營方面的書籍,在網上不斷尋找項目,無意之間發現成都有很多石鍋系列的菜式,網上又有可以高溫加熱的石頭出售,兩人一商量,決定開創石頭烤魷魚。胡家晨幾次嘗試后,最終找到一個廠,做出了現在使用的這款燒烤架,架子上擺滿石頭,天然氣在下面加熱石頭,魷魚就直接放在石頭上烤。刁晗婧則運用所學的廣告設計知識,設計了店鋪招牌,并且將他們的創業故事在店鋪的招牌邊進行展示,賦予品牌內涵。兩人還和電視臺合作推廣,在微博上營銷宣傳,生意越來越火爆,之后還為這個創新技術申請了專利。

  學業沖突 烤魷魚 不是最終發展方向 

  生意的火爆自然也有些耽誤學習。兩人坦言,曠了很多課,老師知道兩人在做生意,沒有明確反對,但是希望兩人能拿到畢業證書。胡家晨和刁晗婧說,現在升上了大四,他們會盡力協調學業和生意,因為兩人清楚知道,烤魷魚并不是自己最終的發展方向,要想將生意做得更具規模,知識也很重要。

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