幾種黑蜂蜜真假分辨方法？
黑蜂蜜真假分辨第2招：看氣泡
真正的中華蜂土蜂蜜里面是有很多很多細小的氣泡，這個氣泡叫活性酶，如果是意大利蜜蜂的話，里面的氣泡是不會很多的。有的人可能就要說了，超市里面難道也是假蜂蜜嗎？對的，超市里面的蜜，你只要注意細看，那么就會發現，其實它的氣泡很少或者直接就沒有氣泡，這就是因為一來超市賣的是意蜂蜜，不含營養；二來是超市的包裝需要消毒，而活性酶在高溫下就會喪失。所以，真蜂蜜的氣泡不會隨著時間的流失而喪失，也不會隨著結晶而喪失呢。
黑蜂蜜真假分辨第2招：結晶不能發硬
蜂蜜大多都會結晶，就是變成白色。而白糖勾兌過的假蜂蜜也有類似于結晶的現象，但區別還是很大的。
怎么辨別真蜂蜜和假蜂蜜呢？真蜂蜜的話，結晶了他會非常非常的松軟，而且結晶里面也有密密麻麻的超級氣泡，不會因為結晶氣泡就少。而假蜂蜜要么不結晶，要么就是結晶變硬。當然，這個也不是說真蜂蜜就必須結晶。很多蜜是不結晶的，還有很多時候，同一個季節同一個蜂窩里的兩瓶蜜，有時候甚至是同一個巢脾上割下來的蜂蜜，都會出現一瓶結晶一瓶不結晶的現象。同樣的，油菜花，椴樹花等冬蜜大多是結晶的，13度左右，蜂蜜開始結晶，所以夏天很少但也還是會見到。而龍眼蜜就算在13度也是不結晶的。
正宗云南中華土蜂蜜特點_景洪勐罕帕鎮下寨村
有的黃色有的褐色，有的偏黑。這個主要是蜜源不一樣，也就是采的花種不一樣，有的偏向于農作物，有的偏向于大森林，還有的偏向于灌木叢(百花)，所以有區別。而意大利蜜蜂的蜂蜜他就是淡黃色，顏色很淺，當時吃是甜的，毫無回味感
蜂蜜真假分辨第5招：真的土蜂蜜能拉絲，不容易斷。
蜂蜜拉絲是什么呢？就是你用筷子或者小勺子去挑他起來，他能在落下的過程中慢慢的落，有絲。如果是假蜂蜜的話它會輕易的斷掉。
蜂蜜真假分辨第6招：價格在120-200之間每市斤，甚至更高。
因為中華蜂蜜的產量有限，營養好，需求大，所以市場是遠遠的供不應求的，所以，就算是在200,很多時候都屬于預定，甚至預定都不一定能有，所以你說外面很多網商賣的才20或者30,那種就只有兩種情況：一個是白糖蜂蜜勾兌出來的；二是毫無香味毫無營養價值的意大利蜜蜂的蜂蜜。比如我HC150874這個號，已經賣正宗土蜂蜜很久很久了。加了之后就算需要蜜，我們都有時候有現貨有時候沒有現貨，但我們有大河鎮，中安鎮，古敢苗族鄉這3個蜂場在供應，一般都是需要排在前面的，都會在有貨的時間發出來。
