2013年，石斛鮮條批發(fā)價(jià)格猛跌，由2012年的500-800元/公斤跌至200元/公斤，加之三公消費(fèi)限制等大環(huán)境的影響，石斛行業(yè)一度出現(xiàn)質(zhì)疑聲音：這個(gè)行業(yè)可持續(xù)嗎？

昨日，中國中藥協(xié)會(huì)石斛專業(yè)委員會(huì)主任楊明志肯定地回答記者：“即使價(jià)格降到150元/公斤，農(nóng)民仍有利潤。種植投入一年后可以有5-8年的產(chǎn)出，以平均8萬元/畝的產(chǎn)值來計(jì)算，目前仍然是農(nóng)民無可替代的產(chǎn)業(yè)。”從今年的行情來看，石斛鮮條批發(fā)價(jià)格有回穩(wěn)趨勢，大多數(shù)農(nóng)戶價(jià)格在200-300元/公斤。而在終端市場，云南的石斛鮮條價(jià)格基本都維持在1500-2000元/公斤。

楊明志表示，“去年只有云南出現(xiàn)價(jià)格大降，浙江受此影響有波動(dòng)，其他地區(qū)基本沒有降價(jià)，由于收購者都來自浙江、廣東的一個(gè)圈子，云南的種植農(nóng)戶沒有話語權(quán)，價(jià)格大降嚴(yán)重挫傷了他們的積極性，云南需要培育本土的消費(fèi)終端市場。”快速成長起來的石斛產(chǎn)業(yè)，能否突破云南農(nóng)業(yè)的“通病”？能否像鮮花餅行業(yè)一樣壯大？

未來5年全省可發(fā)展仿野生樹栽石斛50萬畝。

種植居首位、加工才起步

“云南石斛的質(zhì)量很好。”對(duì)于市場上有“云南石斛價(jià)跌是因?yàn)槠焚|(zhì)不好”的傳言，楊明志堅(jiān)決反對(duì)，他告訴記者，石斛保健品類申報(bào)的門檻高，目前云南只有光明集團(tuán)有兩個(gè)，省政府也在努力，如果新資源申報(bào)能成功，將對(duì)整個(gè)行業(yè)發(fā)展有很大意義。

“石斛產(chǎn)業(yè)源于浙江、壯大于云南”。據(jù)中國中藥協(xié)會(huì)石斛專業(yè)委員會(huì)2013年7月統(tǒng)計(jì)，我國各類石斛種植面積12.56萬畝。其中，鐵皮石斛約7萬畝云南省占50%（云南今年種植面積已經(jīng)擴(kuò)大至5萬畝左右），紫皮石斛約1.5萬畝云南省占95%，金釵石斛約3萬畝，主要分布在四川和貴州，鼓槌石斛約3000畝主要分布在云南，霍山米斛約2000畝主要分布在安徽省霍山縣，云南其他石斛品種多，數(shù)量少。

我省石斛產(chǎn)業(yè)從2008年開始快速發(fā)展，僅用三年時(shí)間就一躍而成為全國最大產(chǎn)區(qū)，涉及全省13個(gè)州市，僅農(nóng)業(yè)產(chǎn)值接近50億元，且增速較快前景廣闊。

云南因其資源和氣候優(yōu)勢，目前種植面積和產(chǎn)量都占據(jù)全國半壁江山，種植的品種更是多達(dá)10幾種，產(chǎn)業(yè)范圍涉及全省13個(gè)地州，約5萬種植戶數(shù)十萬人。種植戶年收入10萬元以上十分普遍，山區(qū)石斛種植戶進(jìn)城買房、買車成為一種產(chǎn)地新趨勢，有力地帶動(dòng)了產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)發(fā)展。以保山市龍陵縣為例：全縣有10000多戶農(nóng)民種植石斛，占全縣三分之一家庭。該縣從2008年開始，用3年時(shí)間發(fā)展石斛，產(chǎn)值超過全縣30年培育的30萬畝甘蔗。石斛種植戶年收入10萬元以上占大多數(shù)，山區(qū)農(nóng)民進(jìn)城買房買車讓城里人都羨慕不已。該縣目前已形成一個(gè)云南石斛初加工基地，經(jīng)過幾年培養(yǎng)，現(xiàn)有楓斗加工技工10000余人，90%是農(nóng)村婦女，這些加工人員月收入少則2000元，多則5000元，還同時(shí)要照顧家庭和小孩，還要干農(nóng)活，超過男勞動(dòng)力務(wù)工收入，一些男勞動(dòng)力受此影響，回到家一起努力，解決了許多家庭矛盾。該縣今年還將培養(yǎng)當(dāng)?shù)貧埣踩俗鳛橹攸c(diǎn)，讓許多殘疾人能夠通過加工石斛自食其力，石斛對(duì)云南扶貧和農(nóng)民致富發(fā)揮作用明顯。

據(jù)了解，野生石斛生長環(huán)境遍及半個(gè)中國，最近幾年各地也都在陸續(xù)發(fā)展石斛人工栽培，海南瓊中縣、安徽省霍山縣、浙江省、福建等產(chǎn)地政府對(duì)石斛產(chǎn)業(yè)都給予了較高的關(guān)注，也出臺(tái)了一些鼓勵(lì)和扶持政策。云南的芒市、龍陵、普洱等地也都成立了石斛領(lǐng)導(dǎo)小組，作為全國石斛產(chǎn)業(yè)的第一大省，云南還缺乏一個(gè)省級(jí)層面的領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，來整合各部門資源優(yōu)勢。