記者也是泰州鄰市吃芋頭長大的。知道芋頭不單是好吃，而且知道兩千多年前《詩經小雅》就有“君子攸芋”的詩句，宋代蘇東坡喜吃芋頭做的“玉糝羹”，詩贊“香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全清。”但記者卻不知道它諸多的營養價值。

    9月28日，“中國·泰州芋頭集”開市儀式上，中國著名營養學家鄭錦鋒的一番介紹，讓記者重新認識了芋頭：芋頭中富含數十種人體所需的營養成分，其黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，可提高機體的抵抗力……

    “芋”香也怕巷子深。如此好的藥食同功的芋頭，如此獨特的泰州芋香，如何才能讓更多人知道、聞到、享到？近年來，泰州市在芋頭品牌的營銷上，在“名”與“實”的形象打造上，泰州可謂是別出心裁，用足了功夫。

    自嘲是個“芋頭書記”的泰州市委副書記楊峰說：“研究芋頭的人太少了，到現在還沒有一本關于芋頭的專著……我有志于此。”一些地方農特產品營銷，光求“名”而忽略“實”。泰州人首先將“實”功做實——

    品牌就是效益，質量是品牌的生命。泰州推行標準化生產，對芋頭的產地環境、產量構成、生產技術管理及采收作出規定。靖江市制定的《靖江無公害香沙芋》已申報成為江蘇省地方標準，靖江香沙芋成為泰州市首個國家地理標志產品。

    品牌化離不開產業化。興化市一家龍頭企業對水煮芋頭市場調研后發現，市場前景很廣闊，因為現在很多年輕人無暇做菜，水煮芋頭不僅是健康食品，而且吃起來非常方便。目前，包括興化在內的有關縣市區都正在致力于深加工開發。

    農業品牌營銷，產銷對接是關鍵。泰興市積極發展訂單生產，主動參加各地各類展示展銷活動，并在上海及蘇南等地設立銷售窗口，做到產銷一體、增值增效。目前，香荷芋田頭銷價達到每公斤12元，畝均產出達1.5萬元。

    至于泰州芋頭品牌揚“名”的思路、方法和訣竅，就舉不勝舉了。泰州芋香飄上遼寧艦、遠望號，攝進央視《舌尖上的中國》，引入各大新興媒體網站，推進各大城市酒店的“芋頭宴”，端上城鄉街道的點心、飯粥攤檔……