帶團隊在美國進行轉基因試驗拍攝。

　　日本超市柜臺賣的全是非轉基因食品。

　　崔永元在采訪美國大豆協會相關人員。圖/崔永元提供

　　今年9月初，方舟子在中稱“要創造條件讓國人都吃轉基因”，此舉讓崔永元反感，并引發持續至今的“崔方大戰”。其間，崔永元3次自費赴日美調查轉基因問題，并加速他最終離職央視。

　　前晚，崔永元下飛機后立即直面記者，直言在轉基因這個“大是大非”問題上，哪怕螳臂當車，也要說該說的話，不然對不起自己的良心。

　　昨天，崔永元接受京華時報記者采訪時說，“如果今后轉基因被證實沒問題并全國推廣，我愿做形象代言人，但現在確實操之過急。”

　　兩次赴美

　　自費調查尋找真相

　　京華時報：您在調查日本的轉基因市場后，為什么又赴美調查轉基因，還接連去了兩次？

　　崔永元：中國支持轉基因技術的專家都說，轉基因食品的安全性在科學界已有定論，沒有爭議，說美國人已經放心地吃了20年都沒事。到底有沒有爭議？美國人是不是放心地吃了20年？是不是沒事？就因為這個我先去了日本，后去了美國。

　　第一次去美國是自己去的，一邊了解一邊發微博，感覺有些問題微博上說不清楚，說了大家也未必相信，所以決定用拍紀錄片的方式來說。這次拍紀錄片，去了美國洛杉磯、圣地亞哥、芝加哥、西雅圖、春田、戴維斯等地，很有收獲。這些全是我自費的。

　　京華時報：有哪些收獲？崔永元：專家說美國人從1996年左右開始吃轉基因食品，放心吃了17年，但我采訪中巧遇的美國人，像導游、司機、售貨員等，一半以上不知道轉基因是什么技術，用于食品安不安全。我看到一個NGO組織，2005年在美國一個州的調查數據顯示，只有25%的人知道轉基因技術。所以我的結論是：美國人稀里糊涂地吃了17年轉基因，根本不是放心地吃。

　　兩次去美國調查雖然只隔一個月，但也有變化，這次去看到美國超市的貨架開始標注“非轉基因”，在華人超市買到六種豆腐只有一種沒標“非轉基因”，一些餐館開始強調提供的牛肉、雞肉等吃的不是轉基因飼料。

　　京華時報：有專家提到，美國人吃的七成食品中含有轉基因成分，是這樣嗎？

　　崔永元：事實是，美國加工食品的70%至80%都有可能含有轉基因成分，加工食品和全食品是兩回事兒，像罐頭、調料、醬油等是加工食品，一輩子吃不了多少。

　　中國當前一個爭議很大的問題是主糧要不要轉基因，在美國消耗量最大的前兩位食品是牛肉和雞肉，然后是小麥，而美國小麥的轉基因還在實驗室階段。我們采訪的專家還告訴我們，美國轉基因作物的種子目錄里沒有甜玉米，我們看到爆米花上都注明非轉基因，最令人氣憤的是還在商場找到了中國生產的非轉基因玉米。

　　在美國，如果你非常在意這件事兒，可以一輩子不吃轉基因，因為有機認證非常明確，條形碼可以找到生產者，盡管放心。價格會比轉基因食品貴一些，但一般人我看還是吃得起的。

　　京華時報：在美國科學界，轉基因食品的安全性究竟有沒有爭議？

　　崔永元：中國支持轉基因的專家經常說，美國的食品藥品管理局（FDA）、農業部、“共同體”等都認為轉基因食品和傳統食品實質等同，沒有差異，這個我們也很質疑。只要說轉基因有害的就不是主流科學家？這次在美國我們找了相關領域的科學家，有人告訴我們沒有問題，有人告訴我們問題非常大，所以我覺得轉基因食品的安全性在美國主流科學家中有爭議，這是沒有爭議的事實。

　　京華時報：有人認為您在美國做的轉基因調查不夠嚴謹，沒有采訪美國的FDA、農業部等政府部門，您怎么看？

　　崔永元：第一次去美國調查時，美國方面主動找到我，提出讓我到華盛頓采訪政府部門，但那次時間短來不及，所以這次走之前我見了美國大使館的官員，但當我把采訪提綱給他們后，他們就變了說法，比如快到圣誕節政府部門找不到人等，反正就是回絕了。我很氣憤，還提了抗議。所以不是我不愿去采訪美國政府部門，而是他們突然不接受采訪。我覺得原因可能是有些問題太尖銳，他們不愿回答。